Hari ini ada jemputan rumah terbuka dari petang sampai ke malam. Perut pulak semenjak dua menjak ni tak berapa nak sporting! Agaknya dah tak sanggup nak terima segala hidangan seperti nasi beriyani dengan lauk-pauknya yang pelbagai, lemang, ketupat, buras, sambal kacang, rendang, sate dan segala macam jenis minuman! Bila dah begini barulah nak beringat...... dan teringat boleh dikira dengan jari kita masak di...
Mangga udang memang bersaiz besar, tapi masaknya tak sekata. Kadang-kadang masak ranum bahagian bawah, sebelah atas pula rasa tawar hambar. Nak tunggu masak rata, bermakna bahagian yang sudah ranum tu jadi hancur berulatlah.... Barangkali sekarang ni musim mangga kot (nampak betul dah tak ikut perkembangan dunia)! Setiap hari ada saja buah mangga di dapur. Seminggu dua ni, selang dua atau tiga hari, Encik...
Terfikir-fikir nak masak lauk apa untuk tengahari ini. Kelmarin, sebab terlalu letih, sampai tak sempat masak. Encik Suami beli nasi bungkus, hanya makan dua tiga suap saja! Kita tidur awal dan bila nak bangun pagi, terasalah sakit-sakit seluruh badan. Entah berapa kali Encik Suami kejutkan untuk solat Subuh, tapi masih tak boleh bergerak! Bila kita tarik pintu freezer, nampaklah ekor ikan. Kita keluarkan,...
Dried Pasta: Spaghetti/ Spiral / Fusili / Rigatoni / Fettuccine / Risoni / Lasagne / Conchiglie / Tagliatelle / Macaroni / etc
Angel Hair Marinara
Farid suka sangat pesan spageti kalau makan di Pizza Hut atau tempat lain yang menawarkan hidangan spageti. Kadang-kadang kita tengok, spagetinya bukan main menimbun tapi sosnya ala kadar saja. Tak tahulah, mungkin Farid boleh habiskan sepinggan spageti dengan sos yang sedikit! Bagi kita...ikut selera kitalah.... biar spageti tu sedikit, yang penting tenggelam oleh sos....ahaks! Kalau begitu gayanya, eloklah masak sendiri di rumah, boleh...
Pagi Ahad.... Baru bersiap-siap untuk masak tengahari, tiba-tiba dapat panggilan telefon dari sekolah. Pelbagai persoalan berlegar di kepala.... Tak habis-habis lagikah persediaan untuk menerima kedatangan nazir yang dijadualkan akan berkampung di sekolah kami minggu depan? Fail mana lagi yang belum lengkap? Adeeeeehhh... ... Selesai urusan di sekolah, kita melencong ke pasar. Azan Zohor sudah berkumandang. Sempat jugalah rembat ayam segar, udang, sayur-sayuran dan...
Kalau ikutkan hati, malas nak ke dapur! (Ayat menunjukkan sedang emosi sikit). Ahaks! Kenapa rasa begitu Amie? Tentu ada yang menusik hatinya tu.... Ya! Memang ada yang menyentuh hati ini. Apa tidaknya, setiap kali kita di dapur, ada saja suara bertanya : Mommy masak apa? Mommy bubuh kuah banyak ya.... Mommy masak kari ya.... Mommy masak ikan sos ya... Mommy masak itu...Mommy masak...
Yok bara'an...! Ayok! Anak-anak kami bukan main suka kalau ikut bara'an. Kata mereka, suasana beraya di kampung Mommy tak sama dengan raya di kampung Baba! Iyolah... dah namanya Mommy ini keturunan Jowo, Baba pulak keturunan Melayu Cocos! Sedikit-sebanyak ada juga berbezaan dari segi budaya. Tapi apa itu bara'an? Bara'an merupakan istilah dalam bahasa Jawa, yang biasa Amie dengar sejak dari kecil. Ikut pemahaman...
.png)
