ADSENSE

Selasa, 6 Disember 2016

Kuih Cempiang

Cempiang memang sedap kalau makan panas-panas! Tapi tak selalu dapt makan yang panas. Encik Suami suka yang garing. Tapi Amie tak pernah buat kuih cempiang, cuma tahu beli dan makan saja. Bila Encik Suami sebut-sebut tentang cempiang yang garing dan makan panas-panas, Amie pun tergeraklah nak membuatnya. Di LD, kuih cempiang ni memang terkenal sebagai salah satu menu sarapan pagi. Selalu dijual di gerai dan kantin sekolah atau pun pasar malam. Nak membuatnya pun mudah saja. Tak banyak bahan diperlukan, semuanya ada di dapur!
Oh! Yaaa... nama komersial si cempiang ni cinnamon rolls...hiks!
Ada juga yang panggil kuih ubat nyamuk... kata Encik Suamilah.


Bahan untuk doh:
4 cawan tepung gandum
2 sudu besar susu tepung
1 sudu besar mentega
1 sudu kecil yis
1/2 sudu kecil garam
1 sudu kecil gula
1 cawan air suam

Cara membuat doh:
1. Satukan yis, garam, gula dalam satu cawan air suam. Kacau dan biarkan selama 5 minit.
2. Dalam sebuah mangkuk besar, gaulkan mentega dengan tepung gandum bersama susu tepung hingga rata.
3. Tuang sedikit demi sedikit air tadi sambil menguli tepung. Uli  sehingga menjadi doh.
4. Tutup doh untuk proses mengembang - Amie tinggalkan selama 30 minit sebab nak buat kerja lain..hiks!

Bahan inti doh:
1 sudu besar kicap manis
1 sudu kecil gula
1/2 sudu kecil garam
1 sudu serbuk rempah (kulit kayu manis, bunga lawang & bunga cengkih kisar)
1 sudu besar air suam

Cara:
Campurkan kesemua bahan dan gaul rata. Ketepikan.



Cara membuat cempiang:
1. Bahagiakan doh kepada dua bahagian - kalau nak buat besar tak perlu bahagi 2
2. Canaikan doh. Kalau boleh biar tepinya sekata, kalau tak boleh pun tak apa.
3. Letakkan bancuhan kicap secara merata di atas doh, tetapi jangan sampai di bahagian tepi.
4. Gulung doh sehingga ke hujungnya. Kemudian potong anggaran 1.5 cm setiap satu. Kalau nak tebal boleh potong sehingga 2 cm atau lebih.
5. Goreng di dalam minyak yang banyak. 


Encik Suami komen:
1. Kuih cempiang ni sedap!
2. Kurang garing - sebab dia suka yang garing!
3. Kurang kemas - sebab dia tengok kicap meleleh dan hujungnya ada yang terbuka!
Komen diterima sebab kali pertama buat dan akan diperbaiki dari semasa ke semasa kalau rajin nak buat lagi....ngeee!
Ada pun Encik Suami makan entah berapa ketul sampai kekenyangan! Tak sempat kira berapa dapat kuih cempiang ni sebab tak sabar nak makan! Rasanya lebih 20 ketul!

2 ulasan:

Zulfa Zainal berkata...

Wahhhh.....nampak sungguh nyummy....bila nak dpt rasa nih

PAk JUSTAN DI BATANG berkata...

Hari ini saya ingin mengunkapkan tentang perjalanan hidup saya,karna masalah ekonomi saya selalu dililit hutang bahkan perusahaan yang dulunya saya pernah bagun kini semuanya akan disitah oleh pihak bank,saya sudah berusaha kesana kemari untuk mencari uang agar perusahaan saya tidak jadi disitah oleh pihak bank dan akhirnya saya nekat untuk mendatangi paranormal yang terkenal bahkan saya pernah mengikuti penggandaan uang dimaskanjeng dan itupun juga tidak ada hasil yang memuaskan dan saya hampir putus asa,,akhirnya ketidak segajaan saya mendengar cerita orang orang bahwa ada paranormal yang terkenal bisa mengeluarkan uang ghaib atau sejenisnya pesugihan putih yang namanya Mbah Rawa Gumpala,,,akhirnya saya mencoba menhubungi beliau dan alhamdulillah dengan senan hati beliau mau membantu saya untuk mengeluarkan pesugihan uang ghaibnya sebesar 10 M saya sangat bersyukur dan berterimakasih banyak kepada Mbah Rawa Gumpala berkat bantuannya semua masalah saya bisa teratasi dan semua hutang2 saya juga sudah pada lunas semua,,bagi anda yang ingin seperti saya dan ingin dibabtu sama Mbah silahkan hubungi 085 316 106 111 saya sengaja menulis pesan ini dan mempostin di semua tempat agar anda semua tau kalau ada paranormal yang bisah dipercaya dan bisa diandalkan,bagi teman teman yang menemukan situs ini tolong disebar luaskan agar orang orang juga bisa tau klau ada dukun sakti yg bisa membantuh mengatasi semua masalah anda1.untuk lebih lengkapnya buka saja blok Mbah karna didalam bloknya semuanya sudah dijelaskan PESUGIHAN DANA GHAIB TANPA TUMBAL