Beaufort, Aku Datang!

Ketika kami meninggalkan daerah Sipitang, cuaca agak redup tetapi di pertengahan jalan hujan renyai-renyai pula. Destinasi kami ialah ke Tamu Beaufort atau Pasar Beaufort.  Terlebih dahulu kita saksikan identiti daerah Beaufort yang terkenal suatu ketika dahulu dengan hasil pengeluaran limau manis atau limau madu. Buah limau dari Beaufort memang sangat terkenal dengan rasanya yang manis. Edarannya sampai ke seluruh negeri Sabah. Apabila pelanggan diberitahu buah limau yang dijual itu datangnya dari Beaufort, mereka akan terus membeli tanpa fikir dua kali. Namun itu cerita dahulu yang berakhir dengan peristiwa banjir sehingga menyebabkan  pokok-pokok limau itu mati. Sebagai ganti, ditanam pula pokok kelapa sawit yang dikatakan lebih tahan lasak walau dalam keadaan banjir.

Replika limau manis @ limau madu di pekan Beaufort

Oleh kerana Tamu Mingguan Beaufort diadakan pada hari Sabtu, jadi salah satu tujuan kami sudah tentulah datang ke sini setelah kedatangan kami pada hari Jumaat disambut dengan lapangan  kosong di tapak tersebut. Amie masih teringat pesanan rakan sekerja iaitu Cikgu Adnan yang kini sudah menjadi orang kuat PPD, katanya datanglah dengan menaiki keretapi dari Kota Kinabalu. Kemudian jalan-jalan ke pasar (tamu). Katanya lagi, banyak makanan tradisi dijual di situ. Bolehlah beli kuih jelurut. Ha... kuih jelurut itulah yang Amie paling ingat. 

Memang pada mulanya kami hendak naik keretapi dari Kota Kinabalu ke Beaufort, tapi apabila memikirkan kereta ditinggal jauh susahlah nak bergerak ke sana- ke mari.  Jadi kami naik kereta sendiri sahaja.

Sayangnya, sewaktu kami tiba pada tengahari itu, peniaga-peniaga di pasar sedang bersiap-siap untuk menutup jualan. Pusing sana pusing sini tidak jumpa pula kuih jelurut! Kami hanya beli buah jambu madu dan buah delima dan sedikit kuih.

Firdaus sempat beraksi di dalam keretapi pameran di Taman Tasik Beaufort berhadapan dengan tamu.

Jom ambil angin di taman.

Nampak sunyi dan sepi.

Singgah di pondok teduhan, basahkan tekak dan makan kuih yang dibeli.

Ratah udang goreng.

Dan makan kuih terang bulan.

Kemudian kami kembali ke pekan Beaufort untuk mencari tempat penginapan.

Inilah kuih jelurut yang Amie cari di pasar Beaufort. Gambar ini ambil kongsikan dari entri lepas : PASAR MALAM GADUNG (BRUNEI). Kuih jelurut diperbuat daripada campuran tepung beras, gula, santan, kapur, air pandan dan sedikit garam. Adunan jelurut dituang ke dalam kelongsong daun pandan, atau daun kelapa datu juga daun nipah dan kemudian dikukus secara menegak sehingga masak. Kalau di Sabah, jelurut biasanya di jual di Tamu Sipitang dan juga Tamu Jalan Gaya, di Kota Kinabalu.