Secara Tiba-Tiba....

Tiba-tiba pada satu malam Amie's Little Kitchen penuh dengan aroma pelbagai jenis kek bakar dan kukus!

Tidak pernah terlintas di fikiran untuk sanggup menerima dan menyiapkan tempahan kek yang pelbagai. Setelah menerima tempahan, masih lagi tidak percaya boleh menyiapkannya dalam tempoh satu malam. Dan dapat pula melelapkan mata menjelang pukul 12 tengahmalam!

Pada mulanya Amie hanya suka-suka menerima tempahan Kek Lapis Cheese Masam Manis dari kawan-kawan, tapi 'terterima' pula tempahan kek yang lain termasuk Trio Layer Cake,  Kek Kelasi Mabuk, Kek Kukus Asam Manis, Kek Pisang dan juga Kek Labu. Sementara menunggu lapisan demi lapisan kek lapis masak dengan sempurna, Amie adun bahan untuk kek yang lain. Akhirnya tidak tahu mana satu bau yang dikeluarkan... samada dari oven yang sedang membakar kek lapis, daripada oven yang sedang membakar kek pisang atau aroma dari wap kukusan Kek Kelasi Mabuk! 

Untuk resepi setiap kek di atas bolehlah klik di sini : Trio Layer Cake, Kek Kelasi Mabuk, Kek Labu, Kek Kukus Asam Manis,  dan Kek Pisang. Berbanyak-banyak terima kasih buat sifu kek yang Amie jadikan rujukan termasuk Hasue & Dayang Jack untuk Kek Kelasi Mabuk, Che Mat Gebu untuk Kek Labu & Kek Pisang serta Yatie Memories untuk Kek Kukus Asam Manis. Walaupun Amie yang dapat hasilnya (balik modal je sebab belum ringan hati untuk  tujuan komersial), tapi kalian berlebih-lebih lagi dapat ganjaran atas amalan jariah berkongsi resepi secara maya..... mudah-mudahan Allah sentiasa mengurniakan rezeki yang berlipat ganda buat kalian..... Amin.

Satu lagi... tempahan dessert yang paling sedap! Siapa belum cuba Mango Casablanca, sila buat... buat ye... bukannya tempah dengan Amie! Sebab Amie hanya ambil tempahan untuk keluarga terdekat sahaja memandangkan Mango Casablanca tidak mempunyai jangka hayat yang panjang... he he ehhh usianya bergantung kepada peti sejuk! Di bawah ini Amie tunjukkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Mango Casblanca! Boleh klik DI SINI untuk lebih lanjut.

Resepi: Mango Casablanca

Sumber : Fauziah Biran & Amie's Little Kitchen

Bahan-bahan:

27 keping Biskut Cream Crakers

1 kg mangga masak ranum - kupas kulit dan hiris nipis

250 gram Philadelphia Cream Cheese

2 tin (300gram setiap 1 tin) Nestle Cream

300ml Sweeted Cream - boleh gunakan sukatan sendiri untuk rasa manis yang dikehendaki

susu cair - pilihan (Amie tidak gunakan)

bekas persegi ukuran 12' X12" - kali ini Amie gunakan bekas 8" x 8"

Cara:

1. Pukul Philadelphia Cream Cheese, Nestle Cream dan Sweeted Cream menggunakan mixer sehingga kembang.

2. Ambil satu senduk besar campuran krim di atas dan tuang  merata di bahagian dasar bekas persegi.

3. Susun 3X3  biskut berjumlah 9 keping.

4. Tuangkan satu senduk campuran krim dan sapu merata di atas susunan biskut.

5. Susun kepingan hirisan mangga di atasnya.

6. Tuangkan satu senduk lagi campuran krim dan sapu merata di atas susunan biskut.

7. Susun lagi 3X3  biskut sebanyak 9 keping.

8. Ulangi langkah 4, 5 dan 6 sehinggalah habis 27 keping biskut.

9. Tuangkan lebih sedikit campuran krim ke atas kepingan biskut yang terakhir.

9. Tutup bekas persegi tadi dan masukkan ke dalam peti sejuk. Sekiranya ingin dinikmati segera, bolehlah simpan di bahagian beku selama 1 jam tetapi sekiranya tidak untuk segera dimakan, bolehlah simpan di bahagian bawah sahaja sehingga sejuk.

10. Keluarkan bekas dari peti sejuk, dan potong untuk dinikmati.

Hasilnya seperti di bawah ini:

Terima kasih daun keladi gajah buat Encik Majid Rilay yang sudi menempah 5 jenis kek daripada Amie's Little Kitchen dan juga Mango Casblanca yang sangat sedap hingga menjilat jari.... hihiiii... tak percaya? Lepas baca entri ini sila cari bahan yang sudah Amie paparkan di atas. Boleh bagi tahu Amie selepas ini kalau hasilnya tidak sedap he hehehh...

Harap berpuas hati dengan semua tempahan yang diterima dan sebarang kekurangan mohon dimaafkan....