Rewang (Kem Kepimpinan) AJK Makan Tengah Hari

Sambung cerita REWANG (KEM KEPIMPINAN) AJK MINUM PAGI. Keesokan paginya, pada hari Ahad kami datang seawal pukul 6:30 pagi untuk bergotong-royong masak-masak hidangan tengah hari. Kami sudah diingatkan untuk membawa air dari rumah masing-masing untuk tujuan masak nasi, ayam dan sayur. Bagaimanapun kami beli saja air mineral untuk kegunaan tersebut. Atas alasan, harga minyak mahal kami tidak dibenarkan goreng ayam! Sayangnya, Cikgu Asmaruddin bawa sekotak minyak (17 paket), pada hari kejadian. Oleh kerana bahan-bahan untuk memasak sudah disediakan sehari sebelumnya, jadi minyak masak tersebut akan digunakan pada masa yang lain. Sebelum ini telah berlangsung program Reach for the Star untuk calon SPM bagi setiap mata pelajaran. Memang guru-guru masak sendiri untuk murid-murid kerana program tersebut berlangsung dari pagi hingga malam.

Wokey! Kita cerita tentang bahagian kami, sebagai AJK Makan Tengah Hari. Segala alat memasak seperti periuk, kuali dan sebagainya adalah 'pinjaman' daripada unit UBK dan guru-guru bawa dari rumah. Kami memasak di belakang surau kerana di situ terdapat tempat cuci tangan murid, dan bolehlah gunakan tempat tersebut untuk kerja-kerja memotong dan mencuci. Kami susun meja murid dan lapik dengan kotak kertas sebagai tempat menotong sayur dan sebagainya.

Sebelum memulakan kerja, kami alas perut terlebih dahulu. Gee, bawa nasi lemak berlauk sambal bawang, sambal tempe, telur rebus, kacang tanah, ikan bilis dan timun.

Nasi Lemak.

Harap AJK Makan Tengahari sudah cukup bertenaga setelah makan nasi lemak untuk memulakan tugas.

Jusna membawa makaroni.

Kerja-kerja menyediakan bahan masakan pun bermula. Sarung apron dulu...ahaks! Tugas kami pada hari tersebut ialah memasak nasi, masak kicap ayam dan masak lemak labu manis untuk lebih kurang 320 peserta kem. Kesemuanya perlu disiapkan sebelum pukul 1 tengahari dan diagihkan untuk empat stesen makan.

Antara buah labu yang hendak dikupas.

Cantik isi labu manisnya.

Sebahagian daripada sayur-sayuran yang hendak dimasak.

Pada hari tersebut, kami memasak 60 kilogram daging ayam.

Kami bahagikan tugas memasak nasi. Ada tiga periuk nasi yang digunakan. Nasi dimasak di dalam kelas. Jadi, terpaksalah rakan-rakan kami duduk di dalam kelas menunggu nasi masak dan kaut masuk ke dalam bekas tahan panas. Kemudian masak lagi sehinggalah selesai, dan nasi cukup untuk semua peserta. Kami diingatkan supaya sentiasa utamakan perut murid. Biar murid makan kenyang-kenyang.

Rakan-rakan AJK Makan Tengahari

Amie bawa empat bungkus pes Mee Bandung Mak Pon. Pes ini  lebihan Fuad bawa dari Johor sewaktu hari raya lepas.  Pandai-pandailah si Nano mengolahnya. Sementara yang lain sibuk memasak, siaplah mee bandung seadanya.

Ketika semua peserta aktiviti berehat dan minum pagi, rakan-rakan guru yang terlibat mengendalikan kem kepimpinan sempat datang ke 'dapur' kami. Dapatlah merasa sedikit mee bandung hasil air tangan kami.

Mee Bandung ala-ala koboi!

Mee Bandung.

Sambil makan, tidak lupa meneruskan tugas masing-masing.

Nano kupas nanas. 

Nanas ditambah dengan hirisan betik. Makan dengan colek.

Tak cukup nanas dan betik, ada pula jambu batu!

Jom makan buah-buahan!

Terima kasih Cikgu Johny, dermakan 8 biji buah tembikai.

Alhamdulillah, semuanya rezeki Allah.

Begitu begini, akhirnya siaplah juga ayam masak kicap. Semuanya tiga kuali besar.

Ayam masak kicap diisi ke dalam empat bekas untuk agihan empat stesen makan.

Nano buat koktel buah-buahan. Dirambah ais dan air sda. 

Aduhai...berliter-liter rasanya melintasi tekak!

Akhir sekali kami masak lemak labu manis dengan kacang panjang.

Kerja masak-masak selesai sebelum pukul 1 tengahari.

Selesai mengagihkan makanan kepada semua peserta, kami membersihkan peralatan memasak pula.

Semua guru perlu berada di sekolah setiap hari pada hari Sabtu dan Ahad dari pagi hingga ke petang. Pada hari Ahad, aktiviti dijadualkan selesai lebih kurang pukul 4:30 petang. Walaupun hanya masak nasi, lauk dan sayur tetapi penatnya sampai rasa kejang-kejang betis!

Gambar kenangan mencuci kuali selepas masak. Peralatan yang kami pinjam-pinjam perlu dikembalikan dalam keadaan seperti sediakala.

Kiranya inilah Perempuan Melayu Terakhir menyental bontot kuali hitam!

Sekian daripada Kami Yang Menjalankan Amanah.