Blueberry Pancakes

Assalamualaikum.

Jom sarapan lempeng blueberry... nampak comot aje gambar terutama taburan gula icingnya tu. He he hehh..... patutnya guna ayakan supaya sekata tapi pengayak pulak baru dicuci, masih basah... jadi tabur-tabur je gitu. Yang penting, anak-anak suka dan habis dah 20 keping lempeng comel yang kecil-kecil saiznya tu!

Resepi : Blueberry Pancakes

Olahan : Amie's Little Kitchen

Bahan-bahan:

2.5 cawan tepung pau (guna tepung gandum pun boleh, ni sebab nak habiskan tepung pau dalam simpanan)

2 biji telur

1 cawan air

3/4 susu cair

4 sudu makan minyak canola

6 sudu makan blueberry filling

secubit garam

gula icing secukupnya

Cara:

1. Pukul telur hingga kembang. Masukkan air dan susu cair. Pukul lagi.

2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit diakhiri dengan minyak canola.

3. Boleh tapis adunan untuk menghilangkan ketulan tepung sekiranya ada.

4. Masukkan blueberry filling dan kacau sebati.

5. Panaskan kuali non stick dan tuangkan satu senduk adunan. 

6. Terbalikkan pancake supaya masak kedua-dua belah.

7. Masak adunan sehingga habis.

8. Untuk menikmatinya, taburkan icing di atas permukaan pancake tadi.

Sekian, hidangan ringkas untuk alas perut kami sekeluarga pada pagi Selasa yang mendung ini.