Resipi Telur Dadar Kegemaran Firdaus

Bismillahirrahmanirrahim.

Semenjak dua menjak ini setiap hari hujan. Kalau tidak hujan pagi, hujan tengah hari dan kadang-kadang hujan petang atau pun malam. Kalau hujan sebelah petang memang mendungnya menggelapkan seluruh alam LD. Jadi, apabila masak tidaklah ambil gambar sebab hasilnya suram sahaja. Kita bukannya mahir bab menangkap gambar.

Untuk entri kali ini, kita paparkan hidangan makan minggu lepas. Masak ringkas-ringkas, tapi apabila disusun dalam talam nampak macam banyak dan meriah dengan warna-warninya. Talam hidangan kali ini:

• Nasi Putih
• Telur Dadar
• Ikan Bolu Pindang dengan Daun Kemangi
• Ulam Romaine Lettuce & Tomato Ceri
• Budu & Tempoyak
• Buah Mangga Manila

Hidangan Tengah Hari / Malam

Ikan Bolu Pindang dengan Daun Kemangi

Telur Dadar Firdaus

Resipi Telur Dadar Firdaus

Bahan-bahan:

• 3 biji telur ayam
• 1 labu bawang besar - cincang
• 3 ulas bawang putih - cincang
• 10 tangkai cili padi - cincang
• 1 rumpun daun bawang - hiris halus
• 2 sudu besar tepung beras
• 2 sudu besar air
• garam / perasa pilihan
• 1/2 cawan minyak

Cara memasak:

1. Pukul telur bersama bawang besar, bawang putih, daun bawang, cili padi, tepung beras, air dan garam / perasa pilihan.
2. Panaskan minyak di dalam kuali.
3. Tuangkan adunan telur dan biarkan sehingga bahagian bawah telur berwarna kuning coklat keemasan.
4. Kemudian terbalikkan telur.
5. Pastikan sehingga warnanya juga sama dengan bahagian telur dadar yang sudah diterbalikkan.
6. Padamkan api dapur.

Romaine Letuuce & Tomato Ceri

Budu & Tempoyak

Mangga Manila

Jemput makan sama!