Sayur Campur King Oyster Mushroom & The Gang

Bismillahirrahmanirrahim.

Akhir-akhir ini agak sibuk dengan kerja-kerja menoreh, jadi tidak dapat selalu masuk ke dapur sendiri apalagi untuk jalan-jalan ziarah ke rumah rakan-rakan maya. Maklumlah tugas hakiki itu perlu diutamakan kerana itulah yang akan 'diaudit' di dunia sana selepas kita kembali kepada-Nya. 

Malam ini ambil kesempatan menulis entri supaya tidaklah banyak hari yang dilalui tanpa sebarang tulisan. Itu pun setelah selesai menyediakan pelbagai laporan untuk dibentangkan esok. Esok selepas menoreh terus mesyuarat sampai ke petang. 

Petang tadi masak lebih sedikit. Baki lauk yang ada bolehlah dipanaskan di sebelah pagi untuk dibawa bekal menoreh.

Sayur Campur King Oyster Mushroom & The Gang

Hidangan Makan Tengah Hari / Malam

Asam Rebus Ikan Kerisi

Sayap Ayam Goreng

Sambal Udang dengan Tauhu

Sayur Campur King Oyster Mushroom & The Gang

Resipi Sayur Campur King Oyster Mushroom & The Gang
Bahan-bahan:

• 200 gram King Oyster Mushroom - potong ikut saiz yang digemari
• 5 batang putik jagung - belah 2
• 1 cawan hirisan capsicum merah
• 1 cawan hirisan capsicum hijau
• 7 biji bebola ikan - belah dua
• 3 ulas bawang putih - cincang
• 1 labu bawang besar - cincang
• 1 sudu besar sos tiram
• 1 sudu kecil lada putih - tumbuk
• 3 sudu besar minyak
• garam / perasa pilihan secukupnya

Cara memasak:

1. Panaskan minyak.
2. Tumis bawang putih dan bawang besar sehingga terbit aroma.
3. Masukkan King Oyster Mushroom, putih jagung, capsicum merah dan hijau serta bebola ikan.
4. Tutup kuali. Biarkan selama 3 minit.
5. Buka penutup kuali. Tuangkan sos tiram, garam, perasa pilihan dan lada putih tumbuk.
6. Kacau beberapa kali dan padamkan api dapur.

Sayur Campur King Oyster Mushroom & The Gang ini sedap diratah begitu sahaja.

Berangan hendak bawa lebihan lauk buat bekal esok pergi menoreh, tapi semuanya habis licin. Alhamdulillah. In syaa Allah ada rezeki lain.