Jom Makan Rojak Sotong Kangkung Homemade

Bismillahirrahmanirrahim.

Petang tadi, kita berehat dalam bilik. Selalunya kita berehat di ruang tamu, bersejuk-sejuk di situ sementara menunggu waktu asar. Beberapa hari kebelakangan ini, seolah-olahnya hawa dingin tidak dapat melawan hawa panas di luar rumah. Jadi, kita pun pindahlah tempat rehat ke bilik tidur. Keadaan tetap sama, rasa hawa dingin hanya seketika dan kemudian terasa panas hingga berpeluh.

Sekejap mata terlelap, dan sekejap terjaga. Terngiang-ngiang di telinga kata-kata Encik Suami:

Ikan sudah diletakkan di sinki. Nanti gorenglah.

Ada sotong kembang. Tadi beli sayur kangkung. Sedap kalau dibuat rojak sotong kangkung.

Ada jagung manis. Bolehlah direbus.

Apabila kita terjaga, kita intai ke luar melalui tingkap, kereta sudah tiada. Oh, Encik Suami sudah tinggalkan rumah rupanya sewaktu kita tidur. Tidak lama nanti pulanglah bersama Firdaus dari sekolah agama. Apabila kita masuk ke dapur, rupanya Encik Suami sudah masak nasi.

Kita lihat di atas singki ada ikan basung dan sotong kembang. Di dalam peti sejuk ada seikat sayur kangkung dan lima batang jagung manis yang sudah dibuang kulitnya. Mana satu agaknya Encik Suami hendak makan? Makan nasi atau makan rojak sotong kangkung? Tak apalah, kita buatkan rojak sotong kangkung. Kalau tak makan nasi, bolehlah simpan nasi untuk digoreng esok pagi.

Rojak Sotong Kangkung

Sebelum Encik Suami sampai ke rumah, siaplah Rojak Sotong Kangkung yang disebut-sebutnya. Sebenarnya, balik dari tempat kerja, kita tidak ada selera untuk makan apatah lagi untuk masak. Hanya minum air sahaja. 

Rojak Sotong Kangkung

Firdaus pula ada jamuan hari raya di sekolah agama. Katanya sudah kenyang. Jadi, apabila diajak makan oleh Encik Suami, Firdaus menolak. Selepas mandi, Firdaus minta kita titiskan eye mo ke matanya. Sehari dua ini nampak merah pula matanya.
Jadi, kita temankanlah Encik Suami makan.

Tauhu Begedil Sambal Kicap

Selain makan Rojak Sotong Kangkung, kami makan tauhu begedil cicah sambal kicap. Kita beli melalui seorang kawan. Oleh kerana sudah sejuk, kita panaskan semula dalam air fryer. Sudah kenyang makan sotong kangkung dan tauhu begedil, nampaknya memang simpan sahajalah nasi dan ikan goreng untuk dijadikan sarapan esok pagi. 

Selamat malam semua.

Jumpa lagi!