Sarapan Tosei & Idli

Bertemu lagi di alam maya. Pagi ini LD mendung. Matahari tidak kelihatan walaupun sekarang sudah pukul 10 pagi. Mari kita teruskan aktiviti pagi ini dengan membuat kerja-kerja rumah yang tidak pernah selesai. Sebelum itu, jangan lupa alas perut sebagai pembekal tenaga.

Sarapan kami pagi ini ditaja oleh Encik Suami dari Restoran Rumpun Selera. Kalau disebut nama restoran yang terletak di Seri Perdana ini, memang tak lain tak bukan masakan mamak yang menjadi pilihan. Kami suka beli makanan di sana sebab penyajiannya bersih, cekap dan cepat.. Semua pekerjanya berpakaian kemas, seragam,  bertudung dan memakai kasut bertutup. Tukang masak lelaki pula semuanya tutup kepala dengan topi. Jadi, sekurang-kurangnya jaga rambut tidak gugur ke dalam makanan. Pelanggan boleh melihat mereka masak sebab dapur terletak di bahagian tepi restoran.

Jom sarapan tosei dan idli serta gang yang seangkatan dengannya termasuk chutney, sambar dan paceri kelapa lada merah. Seperti biasa, memang Encik Suami tahu kita suka makan tosei dengan kari kambing, maka dibelikannya jugalah benda itu!

Pesan Bonda: Kalau suami bawa pulang apa-apa makanan, berterima kasihlah. Kalau tak suka makanan itu, diam-diam sajalah. 

Baik Bonda.

Tosei & Idli.

Tosei & Idli & The Gang.

Tose dan idli sebenarnya diperbuat dari adunan bahan yang sama.Bezanya, tose di masak atas kuali dalam bentuk leper manakala idli dimasukkan dalam acuan dan dikukus. Fizah dari Blog Sihatimerahjambu pernah sebut, rasa tose ini ada rasa masam. Ya, memang ada sedikit masam sebab adunan diperam semalaman atau sekurang-kurangnya 6 jam. Boleh lihat paparan resipi yang pernah Amie buat di sini: TOSEI & THE GANG.

                       

Gambar di atas: Tosei & The Gang hasil air tangan Amie. Boleh sediakan bahan pencecah atau lauk yang kita gemari.

Chutney Kelapa.

Paceri Kelapa.

Sambar.

Kari Kambing.

Lengkapi sarapan pagi dengan secawan teh putik bunga ros  panas yang harum.