Jom Sarapan Durian Goreng!

Selamat pagi, salam di angin lalu dari LD with love.
Mari berehat seketika. Kita sarapan pagi dulu. Amie ada sepinggan durian goreng! Marilah makan sama.

Durian Goreng.

Isi dua biji durian.

Awal pagi tadi sempat ke pasar bersama Encik Suami. Sebelum ini Encik Suami dah pesan, kalau ke pasar jangan lagi minta beli durian. Malam tadi Amie minta Encik Suami belikan. Sebiji saja! Tapi sampai pasar, Encik Suami pula yang lebih-lebih pilih durian.Silap-silap mahu diborongnya sebakul. Amie kata sebiji saja. Apabila Encik Suami ambil dua biji, Amie kata cukuplah. Kata penjual durian, isinya kuning. Siap dia tunjukkan lagi isi durian dalam longgokan yang kami pilih. 

Sampai rumah, apabila dibuka isi durian warna seperti di atas.

Terima kasihlah penjual durian.

Amie terus buat adunan tepung, dan goreng 15 ulas isi dari sebiji durian.

Durian Goreng.

Bahan-bahan:

• 15 ulas durian 
• 1.5 cawan tepung gandum
• 1 sudu kecil serbuk ENO
• air secukupnya
• 1 sudu besar gula
• 1 titis pewarna kuning lemon
• 1/2 sudu kecil garam
• minyak untuk menggoreng tenggelam

Cara:

1. Campurkan tepung gandum bersama gula, garam dan serbuk ENO serta pewarna kuning lemon dalam sebuah bekas.
2. Tuangkan sedikit demi sedikit air dan terus bancuh adunan, tidak cair dan tidak terlalu pekat.
3. Biarkan adunan seketika lebih kurang 5 minit.
4. Panaskan minyak yang banyak untuk menggoreng tenggelam.
5. Celupkan ulas durian ke dalam adunan dan masukkan ke dalam kuali.
6. Goreng sehingga kuning keemasan.
7. Angkat dan toskan.