Pages

▼

Rabu, 1 September 2021

Daging Goreng Kicap: Sedapnya Hingga Menjilat Jari!

Jumpa lagi. Sudah makan tengahari? Jemput jamu selera di dapur Amie. Paparan kali ini bukannya hasil masakan pada hari ini. Ini masakan kelmarin, dan baru sempat untuk dijadikan paparan.

Salah satu antara lauk hidangan ialah Daging Goreng Kicap. Amie pernah kongsikan resepinya di sini: SEDAPNYA DAGING GORENG KICAP. Memang sedap sungguhlah menu begini. Kalau boleh gunakan daging segar dan muda. Jadi, sudah tentulah  lembut sahaja dagingnya apabila dimasak. Nanti Amie kongsikan resipinya di bawah.

Daging Goreng Kicap.


Hidangan tengahari Selasa:
  • Nasi Putih
  • Daging Goreng Kicap
  • Sup Ayam dengan Sawi
  • Kacang Buncis Tumis Sotong
  • Telur Dadar Gulung
  • Sambal Ikan Mackerel Tin
  • Sambal Belacan
  • Epal & Oren

Kacang Buncis Tumis dengan Sotong.



Sup Ayam dengan Sawi.

Sambal Ikan Mackerel Tin

Telur Dadar Gulung.

Firdaus asyik sebut telur gulung... telur gulung! Inilah hasilnya telur gulung untuk Firdaus. Apabila terjumpa makanan kesukaannya memang menambah dua tiga kali nasi dalam pinggannya. Selain telur dadar gulung, Firdaus berulang kali menambah kentang yang dimasak bersama Daging Goreng Kicap.

Epal & Oren.

Daging Goreng Kicap.


Jom cuba masak Daging Goreng Kicap yang sangat sedap ini. Dapat kuahnya pun dah cukup enak gaul dengan nasi!

Bahan-bahan:
  • 400  gram daging lembu bahagian peha  / batang pinang  - hiris tipis - perap dengan 1/2 sudu kecil garam dan 1/2 sudu kecil serbuk kunyit selama 20 minit - goreng hingga garing - toskan
  • 3 biji kentang - kupas kulit , potong ikut saiz yang disukai - goreng hingga kuning keemasan - toskan
  • 2 sudu besar kicap lemak manis
  • 1 sudu besar kicap pekat
  • 1 labu bawang besar - potong bulat
  • 1 sudu kecil lada putih - tumbuk
  • garam / gula / perasa pilihan - jika perlu
  • minyak untuk menggoreng
Bahan penumis:
  • 2 cm halia - hiris halus
  • 3 ulas bawang putih - hiris
  • 3 biji bawang merah - hiris
  • 1 batang kulit kayu manis
  • 2 kuntum bunga lawang
  • 3 kuntum bunga cengkih
  • 3 biji buah pelaga
Cara:
  1. Panaskan 4 sudu besar minyak bekas gorengan daging lembu, dan goreng semua bahan penumis hingga terbit bau dan layu.
  2. Masukkan daging goreng dan kentang goreng.
  3. Tuangkan kicap lemak manis dan kicap pekat. Gaul rata.
  4. Taburkan lada putih. Jika kurang rasa, boleh taburkan garam / gula / perasa pilihan secukupnya.
  5. Kacau beberapa kali dan padamkan api dapur.
at

19 ulasan:

  1. mama sara nur @ Cik Nor1 September 2021 pada 3:36 PTG

    betul betul hd hee
    sedapp hingga menjilat jari
    nampak pun. tahu

    BalasPadam
  2. NA1 September 2021 pada 4:05 PTG

    Betul itu saya pun suka daging masak kicap. Makan bertambah. Suka letak bersama kacang pis dan kentang.

    BalasPadam
  3. Kamsiah yusoff1 September 2021 pada 4:34 PTG

    Masakan yg ringkas tp mampu mengundang selera malan bertambah2 amie..cantik telur dadar gulung tu.

    BalasPadam
  4. Ain Athirah1 September 2021 pada 5:02 PTG

    Kalau masak kicap makan bertambah2. Sedapppp

    BalasPadam
  5. Azhafizah MN1 September 2021 pada 5:08 PTG

    Saya pun biasa buat paparan throwback je. Tak sempat kadang nak buat paparan hari yang sama. Hihi..
    Terasa rasa sedap daging masak kicap ni. Kalau guna daging fresh dan muda memang sedap! Telur gulung tu pernah cuba buat, menggunakan banyak telur juga nak cantik tebal macam tu. Agak ambil masa nak menggulung. Tapi sedap!

    BalasPadam
  6. norhidana1 September 2021 pada 6:34 PTG

    Aduh menggiurkan semua menu akak, telur dadar gulung tu cantik sangat

    BalasPadam
  7. Suria Amanda1 September 2021 pada 8:06 PTG

    SA pun suka....tp hari ni SA buat sup daging...hehehe...esok la pi cari tetel kat pasar besar

    BalasPadam
  8. fairus1 September 2021 pada 8:56 PTG

    Confirm sehingga menjilat jari ni .

    BalasPadam
  9. Fadzillah 1 September 2021 pada 9:05 PTG

    Menunya sedap-sedap semuanya.

    BalasPadam
  10. Puan Hazel1 September 2021 pada 9:39 PTG

    Semuanya sedap2 tu...
    Sup ayam & sawi tu teringat arwah Mak. Sampai skrg tak pandai buat sup ayam macam tu :(

    BalasPadam
  11. babYpose1 September 2021 pada 10:02 PTG

    Kecur air liur, daging kentang kicap memang tergoda..

    BalasPadam
  12. Azian Elias1 September 2021 pada 10:29 PTG

    lauk cam ni mmg best. makan dgn nasi putih panas2 pun mmg win.

    BalasPadam
  13. ✿Cik Cappuccino Latte ✿1 September 2021 pada 10:38 PTG

    Menariknya daging masak kicap tu . Seakan daging masak merah

    BalasPadam
  14. namakucella2 September 2021 pada 7:20 PG

    Dapat gaul nasi putih panas-panas....apa nak kata weiiii...swdapnya

    BalasPadam
  15. SalbiahM2 September 2021 pada 1:50 PTG

    Memang sedap. Ratah gitu je selalunya. Hehe. Tak lunch lagi. Tadi heavy breakfast, so hold dulu

    BalasPadam
  16. afeezz2 September 2021 pada 2:23 PTG

    sedap tu... sure menjilat jari

    BalasPadam
  17. Atiqah Najihah2 September 2021 pada 10:15 PTG

    Betul, saya pun suka makan daging goreng kicap ni, memang menambah la kalau makannnn.

    BalasPadam
  18. Seri Kandi Tanah Jauhar3 September 2021 pada 6:26 PTG

    Lauk paling senang nak masak, tapi malasnya sy nak hiris daging, hihi

    BalasPadam
  19. syuhada salleh5 September 2021 pada 3:52 PTG

    sedapnya daging goreng kicap. teringat daging goreng kicap yg ayah syu slalu msk. trus rndu kg..

    BalasPadam