Pages

▼

Rabu, 7 Julai 2021

Sedapnya Sambal Tempoyak Ikan Bilis dengan Petai!

Cepatlah musim durian sampai! Tak sabar menunggu lebih lama. Kena zikir banyak-banyak macam Mama Cella hihihiiii. Sesungguhnya kita sangatlah berjimat cermat apabila gunakan tempoyak. Maklumlah tempoyak buatan sendiri. Tiba musim durian boleh buat tempoyak lagi.

Jomlah kita buat Sambal Tempoyak Ikan Bilis dengan Petai. Banyak kali juga kongsi resipi di dapur maya ini:


    Sambal Tempoyak Ikan Bilis dengan Petai.

Hidangan makan tengahari: Ikan Bawal Panggang, Air Asam Tomato, Sambal Tempoyak Ikan Bilis dengan Petai, Sayur Bening Ubi Rambat dengan Cekur Manis & Hirisan Limau Sunkist & Jambu Air Madu.

Ikan Bawal Hitam Panggang


Air Asam Tomato

Sayur Bening Ubi Rambat & Cekur Manis

Hirisan Limau Sunkist & Jambu Air Madu

Sambal Tempoyak Ikan Bilis dengan Petai

Bahan-bahan untuk Sambal Tempoyak Ikan Bilis dengan Petai:
  • 1/2 cawan isi petai 
  • 1/2  cawan ikan bilis - bilas - toskan
  • 1/2  cawan tempoyak
  • 1 labu bawang besar - mayang kasar
  • 1 helai daun kunyit - siat dan simpul
  • 1 biji cili merah - hiris
  • 1/2  cawan air
  • 4 sudu besar cawan minyak
  • garam / gula / perasa pilihan
Bahan tumbuk / kisar:
  • 30 biji cili padi
  • 3 ulas bawang putih
  • 5 biji bawang merah
  • 1 cm kunyit hidup
Cara memasak:
  1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar dengan api sederhana hingga pecah minyak.
  2. Kemudian masukkan tempoyak dan gaul rata. Tambahkan air.
  3. Masukkan ikan bilis, petai, bawang besar, hirisan cili merah dan daun kunyit.
  4. Perasakan dengan garam / gula / perasa pilihan.
  5. Kalau suka sambal pekat, masak lebih lama sedikit. Kalau suka yang agak berkuah, bolehlah padamkan api dapur .
at

18 ulasan:

  1. NA7 Julai 2021 pada 8:14 PTG

    Wah ada simpanan tempoyak.
    Kena berjimat cermat guna. Datang musim durian makan puas-puas dan simpan banyak-banyak.

    BalasPadam
  2. Seri Kandi Tanah Jauhar7 Julai 2021 pada 9:23 PTG

    Pasal tak sabar nak makan tempoyak la, hari tu sy belasah aje durian dengan sambal belacan dan masak lemak, hihi

    BalasPadam
  3. namakucella7 Julai 2021 pada 10:28 PTG

    Adoiii....memang kita ada chemistry....Saya pun masak tempoyak hari ni..Pun td dok detik dalam hati kena jimat tempoyak sebab kalau durian tak turun harga..macam gelaplah peluang nak buat tempoyak musim ni.hihihi
    Esok kita up...

    BalasPadam
  4. Suria Amanda7 Julai 2021 pada 10:30 PTG

    4 hari berturut2 SA makan lauk semua ada petai..pening dah bau petai...hehehe....tapi kat rumah Kak Amie ni SA tertarik dengan ikan bawal panggang tu..x pernah buat lagi ikan bawal panggang

    BalasPadam
  5. Rawiwa7 Julai 2021 pada 11:27 PTG

    Rasa lapar lah pulak malam-malam nampak bilis petai tempoyak tu.. kena cari lah petai weekend ni.

    BalasPadam
  6. fairus7 Julai 2021 pada 11:27 PTG

    Sedapnya.. Rajin memasak pelbagai lauk hari-hari.

    BalasPadam
  7. Azhafizah MN8 Julai 2021 pada 12:05 PG

    Sedap sambal tempoyak cara kak amie. Nak buat sambal tempoyak daun kayu tapi tak ada pulak. ada daun kunyit je. Mungkin boleh buat cara kak amie ni.

    BalasPadam
  8. Hans Hanis8 Julai 2021 pada 4:28 PG

    terus lapar tengok pepagi buta nih
    sedapnyaaaaa

    BalasPadam
  9. paridah8 Julai 2021 pada 10:09 PG

    masakan sambal tempoyakmmg mengait selera

    BalasPadam
  10. afeezz8 Julai 2021 pada 11:48 PG

    Meleleh aie liur nengok sambal tempoyak tu… kak share resepi air asam tomato tu…

    BalasPadam
  11. as samsudin8 Julai 2021 pada 12:03 PTG

    Dah lama tak makan petai... btw jemput join GA As ya :)

    http://iammasitahsamsudin.blogspot.com/2021/07/giveaway-aku-dan-kamu.html

    BalasPadam
  12. norhidana8 Julai 2021 pada 12:05 PTG

    dulu2 masa duduk kampung je dana tak pernah jumpa tempoyak, kt kampung dana jarang sgt orang jumpa tempoyak... bila dah merantau baru kenal, bila dah kenal tempoyak dengan petai memang tak tolak

    BalasPadam
  13. Cik nadya8 Julai 2021 pada 5:50 PTG

    Mok mok nyaaaa petai tuu 😋

    BalasPadam
  14. SalbiahM8 Julai 2021 pada 8:20 PTG

    Di sana belum musim durian ke? Di Malaya sedang meriah sana sini orang makan durian termasuk ahli politik. Eh.

    BalasPadam
  15. adianiez AIDA8 Julai 2021 pada 8:29 PTG

    petai. ikan bilis. tempoyak.
    semua ada dlm peti ais, kak.
    kerajinan je lom ada ni :) hi hi hi

    ari tu buat sambal tempoyak.
    cili padi dan tempoyak je.
    dgn nasi panas. ikan goreng.
    hmmmm bertambah nasi!
    apatah lagi versi akak ni, aduh, selera sgt!

    BalasPadam
  16. Atiqah Najihah8 Julai 2021 pada 9:32 PTG

    Walaupun tak makan petaii, tapi tetap nampak menyelerakan! Gemok jugak petai petainya hehehe

    BalasPadam
  17. syuhada salleh10 Julai 2021 pada 12:50 PTG

    wahh petai. fav ni. susah nak cari dkt kk ni. eh, ke syu yg xpndai cari. haha

    BalasPadam