Sarapan Pagi Jadi Hidangan Tengahari dan Petang

Hampir pukul 5 petang, barulah boleh tarikh nafas setelah selesai PDPR dan hantar laporan. Firdaus pula hari ini berdikari menyiapkan latihan Matematik. Tak sempat semak entah betul entah tidak, terus saja Amie hantar kepada gurunya melalui google class room. Allahu Akbar! Esok lusa cuti, kita buat lihat senarai semak mana-mana kerja yang belum siap ya sayang.

Pagi tadi sempat siapkan sarapan pagi. Tak sangka pula kerja tak selesai menjelang tengahari. Tak sempat masak untuk hidangan tengahari. Carilah apa-apa buah yang boleh dimakan. Nampak ada lebihan nasi goreng, Amie panaskan semula. Makanlah berdua dengan Firdaus. 

Firdaus pula entah berapa kali bawakan Amie air minuman. Air kosong saja. Tak payah disuruh, pandai dia hulurkan mug berisi air. Katanya: Mommy banyak kerjakah hari ini? Pukul 4:30 petang nanti boleh Daus main basikal?

Biarlah Firdaus main basikal. Buka WhatsAap, ada lagi tugasan Bahasa Inggeris dan Pendidikan Agama Islam. Melihat budak kecil itu seronok berada di luar, tak sampai hati pula panggil masuk buat kerja sekolah!

Firdaus pun nak bergembira!

Mommy pun nak berehat juga!

Jom lihat menu sarapan pagi tadi. Ada nasi goreng ikan perencah sambal tomato versi ikan bilis. Habis dah stok sambal tomato versi ikan bilis! Kemudian Amie dadarkan telur dan gorengkan keropok kentang manis pedas. Amie sediakan juga semangkuk salad avocado campur lettuce, dan tomato ceri.

Salad Avocado, Lettuce & Tomato Ceri.

Nasi Goreng Ikan Perencah Sambal Tomato Versi Ikan Bilis.

Amie gunakan isi ikan Jepun goreng lebihan makan kelmarin. Aroma ikan goreng yang sudah 'bermalam' atau 'menginap' memang mengimbau nostalgia masa lalu. Zaman anak-anak dahulu, kalau arwah Ayahanda beli banyak ikan, Bonda akan goreng kesemuanya. Maklumlah tidak ada peti sejuk untuk simpan. Bonda simpan ikan goreng dalam periuk besar yang bertindih. Keesokan pagi, Bonda ambil beberapa ekor, makan dengan ubi rebus! Aduhai.... aroma ikan goreng masih boleh dikenang sehingga ke hari ini!

Selain isi ikan goreng, Amie tambahkan isi jagung segar dan hirisan lobak merah. Hiriskan bawang besar dan bawang putih. Tambahkan sambal tomato versi ikan bilis. Alhamdulillah. Berkat hari Jumaat, nas goreng boleh dinikmati dari padi hingga ke petang!

Keropok Kentang Manis Pedas.

Telur Dadar.

Lemon Panas.

Petang ini tak mahu masuk dapur. Hanya mahu layan diri, dan layan keletihan. Jumpa lagi! Kalau perut rasa lapar, makanlah apa sahaja yang boleh dimakan...kan!