Nasi Goreng Cili Padi Ikan Tuna Tumbuk & Sandwich Tuna

Jumpa lagi. Alhamdulillah dapat menghirup udara segar di bumi Allah yang indah ini. Hari ini alam kelihatan cerah. Matahari bersinar garang dari arah Laut Sulu.Sebelum memulakan aktiviti pada pagi ini, kita alas perut dulu.

Jom buka tudung saji. Ada apa yang terhidang?

Amie masak Nasi Goreng Cili Padi Ikan TunaTumbuk dan sediakan Sandwich Tuna. Amie tidak potong tepi-tepi roti. Sayang nak buang, baiklah makan sekali. Bukannya keras pun. Sedap jew. Tak elok membazir. Kawan syaitoonirrajiim!.  Dulu kalau buat sandwich memang rajin potong tepi roti sebab boleh simpan nak buat puding roti.Nasi goreng itu pula Amie gunakan lebihan ikan tuna goreng kelmarin untuk dijadikan perencah. Tambah cili padi tumbuk bersama bawang, dan apabila dihidang taburkan hirisan cili padi kampung. Naaaaa.... baru tahu kalau tergigit cili padi boleh berasap telinga! Tak apa. Ada lemon panas sedia menanti untuk kurangkan pedas!

Nasi Goreng Cili Padi Ikan Tuna Tumbuk, Sandwich Tuna, Lemon Panas & Honeydew.

Nasi Goreng Cili Padi Ikan Tuna.

Kalau rasa lapar waktu BDR sebelum sempat masak tengahari, boleh makan sandwich. Firdaus pun rajin melayan Mommynya yang suka minta tolong ambilkan itu dan ini di dapur sewaktu BDR. Apa boleh buat, memang selaluya begitulah. Sambil berBDR, sambil minum atau makan di depan PC.

Hari ini terima arahan untuk ikuti Kolokium Kebangsaan Kepimpinan Instruksional 2021 secara maya. Baru saja selesai Slot 1,  Slot 2 pada pukul 12 tengahari, manakala Slot 3 pada pukul 3 petang nanti. Kalau tak sempat ikuti secara langsung, boleh tonton pada waktu yang lain juga.

Firdaus sudah faham. Kalau kita minta air dia akan capai bekas minuman lemon panas kita di bawah tudung saji. Kemudian dia hantar ke meja sambil berkata: 130 air panas, 130 air biasa. Maksudnya 130ml air panas campur dengan 130 ml air biasa. 

Hirisan lemon dalam bekas minuman memang Amie tak buang. Boleh tambah air beberapa kali. Yang penting masih ada rasa masam lemon dan pahit kulit lemon. Itulah ubat! Biasanya kalau Amie duduk berBDR, 3 -4  kali jugalah Firdaus ulang-alik ke dapur tambah air.

Honeydew.

Bahan-bahan untuk Nasi Goreng Cili Padi Ikan Tuna Tumbuk:

• 4 cawan nasi putih sejuk
• 1 cawan isi ikan tuna goreng tumbuk
• 1 cawan isi jagung
• 3 sudu besar minyak
• garam / perasa pilihan

Bahan tumbuk:

• 2 ulas bawang ptih
• 3 biji bawang merah
• 7 tangkai cili padi kampung
• 1 biji cili merah - buang biji

Cara memasak:

1. Gaul nasi dengan isi ikan tuna tumbuk.
2. Panaskan minyak.
3. Tumis bahan tumbuk sehingga terbit aroma.
4. Masukkan isi jagung. Kacau beberapa kali.
5. Kemudian masukkan nasi yang sudah digaul dengan isi ikan tuna tumbuk.
6. Taburkan garam / perasa pilihan secukupnya.
7. Gaul rata, dan padamkan api dapur.