Pages

▼

Rabu, 19 Mei 2021

Mencari Ikan di Bulan Syawal

Hari ini Syawal ke-7. Seminggu lamanya Fairuz tidak ke Kota Kinabalu bersama abang-abang sepupunya menghantar ikan. Bekalan ikan tidak diperolehi. Maklumlah nelayan pun hendak menyambut hari raya juga. Pada masa yang sama, Fairuz membantu abang sepupunya mencuci kereta pula. Katanya, banyak sangat pemilik kereta datang untuk cuci kereta sebelum menjelang hari raya, jadi terpaksalah tambah tenaga kerja. Rupanya beberapa hari selepas hari raya, masih banyak pelanggan datang untuk cuci kereta. Kebetulan pula bekalan ikan belum sampai untuk dihantar ke Kota Kinabalu, jadi buat sementara waktu Fairuz terus bantu cuci kereta. 

Kelmarin Fairuz ikut abang-abang sepupunya mengambil bekalan ikan di Semporna. Dengan penuh teruja sebaik sahaja buka pintu dan masuk ke dalam rumah, Fairuz terus bercerita.

Mommy! Tengahari tadi kami singgah makan di Kunak. Kami keluarkan 3 ekor ikan sulig dari tong. Abang Aznan minta tolong tukang masak di restoran gorengkan. Ya Allah! Sedap betul Mommy. Lain betul rasanya ikan fresh dari laut. Sedapnya! Mommy tak mau rasakah ikan fresh? Sedap Mommy!

Amie kata, kalau ada lebihan ikan sulig bolehlah beli sikit. Kata Fairuz, ikan sulig saiz besar sudah diasingkan untuk di bawa ke Kota Kinabalu. Yang ada hanya saiz kecil. Apabila Amie dan Encik Suami lihat, tidaklah kecil sangat. Dari muncung sampai ke ekor lebih 8 inci. Jadi kami borong lebihan ikan sulig seberat 6.5 kg itu.

Nama lain ikan sulig ialah ikan Jepun. Dalam bahasa Inggeris pula ikan ini disebut sebagai ikan tofu. Ada yang panggil ikan tauhu. Di tempat kami, kawan-kawan Cina suka gunakan ikan ini untuk dibuat fishball. Isinya putih, lembut dan sudah tentulah sedap.

Ikan sulig @ Jepun @ tofu @ tauhu.



Selain ikan sulig, kali ini banyak bekalan ikan kerapu di bawa ke Kota Kinabalu.


Ikan kerapu bara atau kerapu sunoh ini memang selalu mengancam jiwa!
Nantilah, kalau ada rezeki boleh beli dan makan puas-puas, sebab harganya pun harga kayangan!


Amie beri tumpuan dulu kepada ikan sulig. Encik Suami minta Amie olah jadikan sambal ikan. Seperti biasa, sudah tentulah ada perahan jus limau nipis sebagai sentuhan terakhir dalam masakan. Itulah gaya masakan keluarga sebelah Encik Suami!


Selain digoreng, masak sambal, panggang dan sebagainya, ikan sulig juga sangat sedap dijadikan serondeng! Haaaa.... nampaknya akan ada projek menyerondeng ikan lagilah nanti.

Ikan sulig.

Hari ini Fairuz bersama abang-abang sepupunya bergerak ke Kota Kinabalu membawa tong-tong berisi ikan untuk diagihkan ke pasaraya-pasaraya di sana.
at

17 ulasan:

  1. afeezz19 Mei 2021 pada 10:36 PG

    mcm tak pernah jumpe plak ikan sulig tu kat KL ni... atau ade nama laen ke org sini panggil?

    BalasPadam
  2. Ujie Othman19 Mei 2021 pada 11:39 PG

    Cantik rupa ikan sulig tu. Tak pernah dengar/kenal pun.

    Seronok Fairuz, banyak pengalaman dia dapat.

    BalasPadam
  3. norhidana19 Mei 2021 pada 11:51 PG

    bagus betul abang sepupu fairuz ni ye kak, ada je kerja dibuatnya... selain bekalkan ikan , perkhidmatan cuci kereta pun boleh...

    tak pernah dana jumpa ikan sulig tu kat sini kak... nampak rupa pun tahu dah sangat fresh... mau kalau goreng gitu je pun sedap tu ye kak...

    ikan kerapu tu agaknya berapa rm ye kak sekilo? cantik betul rupa kulit nya

    BalasPadam
  4. Suria Amanda19 Mei 2021 pada 11:52 PG

    Macam pernah nampak jer ikan ni kat pasar...nanti kalau nampak lagi SA NAK BELI LA...

    BalasPadam
  5. namakucella19 Mei 2021 pada 12:32 PTG

    Suka sangat bila cikgu post info about ikan- ikan di sana.nampak segar2 & cantik2 ikannya.Pasti sedap aeindah rupanya

    BalasPadam
  6. Azhafizah MN19 Mei 2021 pada 1:36 PTG

    Rajin Fairuz tolong abang sepupu dia. Selaigi ada peluang cari rezeki gitu. bagus dia. Macam macam jenis ikan kerapu kat sana. Ikan sulig tu pun tak pernah tengok. Dapat makan ikan fresh memang sedap.

    BalasPadam
  7. edahyukarim19 Mei 2021 pada 1:42 PTG

    first time dengar ikan suliq..huhu..segar-segar nampaknya, kak

    BalasPadam
  8. fairus19 Mei 2021 pada 2:29 PTG

    Macam² ikan ada.. Nasib baik tengok entry, kalau baca tajuk je, memula tadi perasan mencari IKLAN.

    BalasPadam
  9. uncle gedek19 Mei 2021 pada 3:53 PTG

    uncle kurang arif pasal ikan ni... uncle cam ikan jaws je...

    BalasPadam
  10. Ako Retna19 Mei 2021 pada 5:32 PTG

    Kalau pergi KK, macam - macam jenis ikan dan makanan laut yg first time nampak..
    Nak try makan, kadang-kadang takut ehhehe takut x menepati anak tekak..
    Tapi memang teruja tengok, sebab lain dari yang lain...

    BalasPadam
  11. Ann Ishak19 Mei 2021 pada 10:45 PTG

    ikan fresh dari laut memang sangat sedap

    BalasPadam
  12. dear anies21 Mei 2021 pada 11:03 PG

    uiiii... kalau ada sy kt situ mmg rambang mata dibuatnyaaaa

    BalasPadam
  13. Cik nadya21 Mei 2021 pada 1:23 PTG

    mcm tak penah nampak ikan sulig nii kat sini..

    BalasPadam
  14. Atiqah Najihah21 Mei 2021 pada 4:23 PTG

    Ingatkan kak amie typo, rupanya memang nama ikan tu ikan sulig ye hahaha, adoiii kita ni kenal ikan gitu gitu aje hehehe >.<

    BalasPadam
  15. Kamsiah yusoff21 Mei 2021 pada 6:09 PTG

    Sedapnya mkn ikan fresh..manis isinya kan..

    BalasPadam
  16. Nur22 Mei 2021 pada 1:23 PTG

    Saya pun kurang arif nama ikan ni. Tapi ikan segar ni, memang sedap bila dimasak. :)
    Gigih Fairuz bekerja, cuci kereta, hantar ikan lagi.

    BalasPadam
  17. Nina Mads22 Mei 2021 pada 7:14 PTG

    Ikan segar2 best kalau dpt makan. Mcm2 jenis lauk boleh dimasak. Nina mengucapkan selamat hari raya bt kak amie sekeluarga. Maaf jika ada salah dan silap

    BalasPadam