Pages

▼

Isnin, 15 Februari 2021

Sepiring Kuih Akok & Secawan Kopi Tenom

Berehat seketika dari berBDR. Jom bancuh secawan kopi Tenom dan jamah sebiji dua kuih akok iaitu sejenis kuih tradisional yang sangat terkenal terutama di Pantai Timur, negeri  Kelantan dan Terengganu. Kuih akok biasanya berbentuk bujur, ikut acuan buah ulu dan akok bunga yang dikenali juga dengan nama akok Kemboja. Akok rasanya lemak-lemak dan manis bertelor. Akok gula nisan bewarna gelap, sementara akok daun pandan dan akok Kemboja berwarna hijau pucat. Ada yang gunakan telur itik untuk adunan akok, tapi Amie gunakan saja telur ayam. manalah nak dapat telur itik segar. Kalau telur itik masin banyaklah...ahaks!
Apa pun bentuk akok, akok kedut dan tak berapa kedut, lonjong atau bulat,  rasanya tetap lazat jika betul cara adunanya dan dinikmati ketika masih panas!

Kuih Akok & Secawan Kopi Tenom

Peminat kuih akok di rumah kami sudah tentulah si kecil Firdaus. kalau kita buat adunan akok, ditunggunyalah sampai akok keluar dari oven. dialah orang pertama yang mencicipi akok!


Untuk resipi akok, Amie kongsikan lengkap dengan gambar bahan serta turorial di sini : Kuih Akok Pandan Kedut.

at

10 ulasan:

  1. namakucella15 Februari 2021 pada 12:14 PTG

    Rajinnya cikgu masak akok... Eh, naper ek, asal terfikir sesuatu makanan,ada la keluar kat sini. Ish, nak pindah ke LD lah camni.. Bawa pinggan siap-siap.. Seronok jadi Firdaus, apa yang mommy masak dai dapat rasa dulu.. Hihihi

    BalasPadam
  2. SalbiahM15 Februari 2021 pada 12:31 PTG

    Kombinasi yang enak. Saya pun suka kuih akok dan kopi Tenom. Kalau pergi Sabah mesti tu antara benda saya cari. Hehe

    BalasPadam
  3. Seri Kandi Tanah Jauhar15 Februari 2021 pada 2:13 PTG

    Pandai Amie buat akok, sy kalau nak makan terpaksalah beli, mahal pulak tu harga akok skrg

    BalasPadam
  4. Suria Amanda15 Februari 2021 pada 2:41 PTG

    SA suka gak akok tapi x selalu makan kak..jarang jumpa kat Seremban ni..

    BalasPadam
  5. Amie15 Februari 2021 pada 4:17 PTG

    @namakucella Hahaaaa... ada telepati kan kita ni. Mari pindah sini, duduk berjiran.

    BalasPadam
  6. Amie15 Februari 2021 pada 4:17 PTG

    @SalbiahM Kopi Tenom ni ada kelainannya, walaupun nampak gelap tapi agak ringan, berbanding kopi lain.

    BalasPadam
  7. Amie15 Februari 2021 pada 4:19 PTG

    @Seri Kandi Di Tanah Jauhar Bila dah cuba buat sekali, rasanya memang berbeza dengan yang kita beli. Tu pasal lebih suka buat sendiri, makan time panas, secukup rasa pula.

    BalasPadam
  8. Amie15 Februari 2021 pada 4:20 PTG

    @Suria Amanda Di LD pun jarang jumpa kecuali ada orang kerja kerajaan dari pantai timur Malaya yang rajin jual time bulan Ramadhan.

    BalasPadam
  9. Azhafizah MN16 Februari 2021 pada 11:56 PG

    Rajinnya Amie buat kuih akok. Kuih tradisional ni ada rasa lazat tersendiri. Saya kurang gemar tapi boleh je makan sesekali :)

    BalasPadam
  10. Atie Zieya16 Februari 2021 pada 2:53 PTG

    sedapnyaaaa! huaaa

    BalasPadam