Mee Hoon Goreng Daging

SYMA: Bersarapan pagi sambil mengikuti BICARA SLOGAN JABATAN PENDIDIKAN NEGERI SABAH secara langsung di you tube. 

Sempat sediakan sarapan untuk anak-anak, Mee Hoon Goreng Daging. Bubuh pucuk bayam Brazil dan sambal kicap yang rasanya sangat sedap! Kena masuk bakul berlubang ni. Kalau bukan sendiri puji, siapa lagi kih kihkihhh!

Mee Hoon Goreng Daging
Sambal Kicap
Lemon Tea

Mee Hoon Goreng Daging

Oleh kerana Firdaus kata Mee Hoon Goreng Daging ini sedap, Amie pun kongsikanlah resipinya di sini. Seperti biasa, petik pucuk bayam Brazil untuk gantikan sayur sawi. Amie hiriskan cili hijau sebagai salah satu bahan perencah. Lama tak bubuh hirisan cili hijau dalam mee hoon goreng. Sedap! Jom lihat resipinya di bawah ini:

Bahan-bahan:

• 1 paket mee hoon - rendam hingga lembut - toskan
• 1 cawan hirisan daging yang sudah direbus empuk
• 1 cekak pucuk bayam Brazil
• 2 biji cili hijau - hiris
• 2 sudu besar cili kisar
• 3 ulas bawang putih - cincang
• 1 labu bawang besar - cincang
• 3 sudu besar minyak
• garam / perasa pilihan

Cara memasak:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang besar dan cili hijau hingga terbitaroma dan layu.
2. Kemudian masukkan cili kisar hirisan daging. Gaul rata. Biarkan masak dengan api sederhana sehingga pecah minyak.
3. Seterusnya masukkan mee hoon bersama pucuk bayam Brazil.
4. Gaul rata.
5. Seterusnya perasakan mee hoon goreng daging dengan taburan garam / perasa pilihan secukupnya.
6. Kacau beberapa kali dan padamkan api dapur.

Sambal Kicap

Melengkapkan rasa sarapan pagi ini, Amie turut sediakan sambal kicap. Cili padi dan bawang putih dikisar, tambahkan kicap lemak manis (Kicap Cap Kipas Udang) dan perahan jus limau nipis. Tak perlu bubuh perasa lain seperti garam atau gula. Rasanya sudah cukup enak, sempurna!