Sembang Hari-Hari di Dapur

Cerita dari dapur lagi. Hari-hari perlu bersilat di dapur untuk sediakan hidangan keluarga. Ada ketikanya Amie terpaksa juga beberapa kali ke tempat kerja, walaupun sedang berBDR. Urusan kerja perlu diutamakan kerana Saya Yang Menjalankan Amanah (SYMA), manakala urusan keluarga perlu didahulukan pula. Kenalah bangun lebih awal, dan siapkan mana yang patut sebelum keluar. Kalau Amie pulang agak lewat, dan tak sempat masak tengahari, Abang Farid akan pesan makanan secara online. Terima kasih Abang Farid kerana sangat prihatin terhadap adik-adiknya. Fuad pula, waktu tengahari akan berehat seketika dan turun ke dapur mencari makanan. Kalau Amie belum siap masak kerana baru pulang dari tempat kerja, memang dia akan capai apa saja makanan yang boleh dijadikan alas perut sebelum sambung kembali kuliah atau kelas tutorialnya menjelang pukul 2 petang.

Sepanjang minggu ini semuanya sibuk dengan kelas online. Tidak ada seorang pun yang mahu masak lauk di dapur, kecuali pada waktu malam untuk diri sendiri. Amie sempat sediakan ayam goreng Korea untuk lauk makan tengahari. Tak ingat dah, hari apa masak ayam ini. Yang Amie ingat, cepat betul ayam terbang dari pinggan!

Ayam Goreng Korea

Di bawah ini Mee Hoon Goreng Sosej Ayam Balck Pepper. Amie tambahkan dada ayam. Anak-anak kalau makan mee atau mee hoon memang akan cari aksesorinya. jadi kena bubuh lebih-lebih supaya tidak asyik terkais-kais mencari harta karun di bawah timbunan mee hoon.

Mee Hoon Goreng Sosej Ayam Black Pepper

Hidangan sarapan pagi yang Amie dan Encik Suami paling suka dan tidak digemari anak-anak ialah roti wholemeal panggang dengan pisang. memang sampai ke tengahari atau ke petanglah roti pisang ini duduk atas meja, dan dipanggang semula untuk dijadikan minum petang pula.

Roti Wholemeal Panggang dengan Pisang

Sempat buatkan siu mai kuah pedas berapi untuk anak-anak. Letak bawah tudung saji, dan bila buka semula hanya tinggal 3 ketul sahaja.

Siu Mai Sayuran

Firdaus dan Abang Farid suka sangat makan Vagetarian Udang. Nampaknya Fuad dan Fairuz terpaksa beralah sebab lambat turun ke dapur!

Udang Vagetarian Panggang Air Fryer

Biasanya Abang Farid akan gunakan khidmat Food Panda untuk membeli makanan, tetapi kalau Fairuz rajin beli sendiri, Abang Farid kirim melaluinya saja. Kalau Amie lewat pulang, Fairuz akan pergi beli nasi bungkus di gerai taman perumahan kami.

Inilah antara nasi bungkus yang Fairuz selalu beli.

Kudap-kudapan untuk anak-anak:

Slice chicken, beli di Garden Hut. Kali ini ada cheese. Suka sangalah Firdaus makan!

Kacang Tanah Rebus

Chocolate Balls

Yong Tau Foo Tom Yam

Takoyaki 

Chicken Chesnut Mushroom

Ikan Layar Masak Kari

Oleh kerana anak-anak suka sangat masakan kari, Amie pun masaklah lebih sedikit ikan layar. Bukan main suka Fuad dan Abang Farid. Ada lebih 2 ketul ikan dan kuah kari, Amie simpan. Keesokan paginya Amie buat pizza roti telur dan bubuh ikan layar sebagai topping. Kononnya ala-ala pizza ikan tuna.... ahaks! Tepi-tepi pizza itu nampak sedikit hitam disebabkan kuah kari yang melimpah. Bahagian bawahnya cantik, kuning keemasan.

Pizaa Roti Wholemeal Telur Ikan Layar

Lebihan kuah kari ikan Amie gandingkan dengan Crepe Daun Bawang Sarang Burung. Sedap sangat!

Crepe Daun Bawang Sarang Burung

Sosej Telur 7 Jenis Sayuran

Hari ini dari pagi sehingga petang bekalan elektrik terputus. Memikirkan kesukaran memasak tanpa alat elektronik, jadi Amie pun buat sosej telur. Hanya potong bahan-bahan, pecahkan telur, ikat dalam plastik aiskrim, dan rebus. Kemudian digoreng. 7 bahan sayuran yang Amie gunakan termasuklah capsicum merah, capsicum kuning, capsicum hijau, lobak merah, cendawan butang, daun bawang dan jagung.

Wokeeeyyy.... habis dah cerita dari dapur.

Jom kita tidur.

Moga esok dapat bertemu kembali.

Selamat malam.