Pages

▼

Selasa, 5 Mei 2015

Ikan oh Ikan! Jom Masak Lemak Cili Padi!

Ikan lagi... dan lagi...
Kali ini Masak Lemak Cili Padi... habis licin anak-anak makan.
Amie goreng dulu ikan, kemudian baru masak dengan bahan lain. Ikut cara Bonda... apa-apa masakan, Bonda suka goreng dulu. Nak masak sup ayam, Bonda goreng ayam dulu, nak masak kari ayam atau ikan pun Bonda goreng ayam atau ikan dulu! Amie gunakan ikan alu-alu... eh! Apa-apa ikan kegemaran pun boleh....

Petang tadi terlelap seketika. Bila terjaga terus teringat Fuad belum makan tengahari lagi sejak balik dari sekolah... aduhai kesian budak tu... mesti lapar! Fuad suka sangat kalau makan ikan berkuah... tapi bukannya ikan pindang atau singgang. Kalau Amie masak kari ikan, memang penuh bergenang pinggannya dengan kuah kari sampai tenggelam nasi! Buat itu dan ini, begitu dan begini akhirnya menjelang senja barulah selesai masak!

Bahan-bahan:
5 kepingan ikan alu-alu - lumur dengan sedikit garam dan serbuk kunyit - goreng hingga masak - ketepikan
200 ml santan pekat campur dengan 200ml air
7 biji kacang bendi - bersihkan dan potong dua
1 batang serai - dititik
2 keping asam gelugur
1/2  sudu teh serbuk kunyit
garam / perasa pilihan secukupnya

Bahan tumbuk:
2 ulas bawang putih
3 biji bawang merah
12 biji cili padi
1 cm belacan

Cara:
1. Campurkan santan, serai, asam gelugur, serbuk kunyit dan bahan tumbuk di dalam periuk.
2. Jerang di atas api sederhana.
3. Apabila kuah santan mula mendidih, masukkan ikan goreng tadi bersama kacang bendi.
4. Kacau sekali-sekala supaya tidak pecah santan.
5. Perasakan dengan garam / perasa pilihan.
6. Padamkan api dapur.

Bila Amie lihat Fuad & Fairuz bersungguh-sungguh makan nasi dengan lauk yang disediakan...... dah agak mesti mereka suka masakan begini! Makanlah anak-anak... hasil air tangan Mummy.... mudah-mudahan kalian terus membesar menjadi anak yang soleh dan terus rajin belajar.
at

22 ulasan:

  1. Unknown5 Mei 2015 pada 9:32 PTG

    sama lah kita hari ni Mie cilipadi lemak sama citarasa lah ni kan

    BalasPadam
  2. Pojiegraphy5 Mei 2015 pada 10:49 PTG

    Ni antara my fav. Bila balik kg, mesti minta mak masak resipi ni. Rindu pula.

    BalasPadam
  3. Liza6 Mei 2015 pada 12:07 PTG

    sama la ngn anak2 Liza, suka lauk2 masak ciliapi cmni, tapi diaorg panggil kuah kuning, hihii

    BalasPadam
  4. Unknown6 Mei 2015 pada 2:02 PTG

    Kalau K.Sham.. makan bendi dulu.. ikan kemudian..

    BalasPadam
  5. Farid6 Mei 2015 pada 11:04 PTG

    Semoga mereka jadi adik-adik yang soleh amin.

    BalasPadam
  6. Su Lyn7 Mei 2015 pada 4:30 PTG

    sedapnya masak cili padi lemak :)

    BalasPadam
  7. Unknown8 Mei 2015 pada 11:03 PG

    waw sedap sekali bikin perut keroncongan saja... saya lagi konsumsi Jelly Gamat Gold G Obat Kanker Lambung Tradisional apakan tidak apa apa makan makanan ini???

    BalasPadam
  8. Ardi Herbalalami2 Julai 2015 pada 12:29 PTG

    Jual Blueberry Juice Green World Tradisional Herbal Alami Yang Ampuh Dan Aman

    BalasPadam
  9. Unknown11 Oktober 2015 pada 12:13 PTG

    Saya da cuba ikut resepi ni.. sedap

    BalasPadam
  10. Unknown22 Oktober 2015 pada 11:48 PG

    Izin share Obat Demam Thypoid Tradisional nice Obat Peyronie again Obat Sakit Ulu Hati Dan Sesak Nafas too Obat Dermatitis Stasis Tradisional again Obat Pelebur Batu Empedu Tradisional grrrrrrrrr!....

    BalasPadam
  11. Unknown12 Disember 2015 pada 7:23 PTG

    Sungguh menyelerakan..terima kasih atas perkongsian resipi dan semoga anak anak Puan berjaya dunia dan akhirat..

    BalasPadam
  12. myamora5 Jun 2016 pada 7:08 PG

    Nyummy..

    BalasPadam
  13. Unknown15 Jun 2016 pada 4:27 PTG

    Asam keping x payah ke?

    BalasPadam
  14. Amie16 Jun 2016 pada 3:00 PTG

    Usin,
    ni mesti tak baca betul2 sa,pai terlepas pandang asam keping!

    BalasPadam
  15. Unknown4 Ogos 2016 pada 3:23 PTG

    share article my blog Cara Menghilangkan Kelenjar Getah Bening Pada Anak will Obat Amandel Tradisional Terampuh Thank you very much...

    BalasPadam
  16. Unknown14 Ogos 2016 pada 3:33 PTG

    Klau xdk asam kping mcm mn?

    BalasPadam
  17. Luqmanul_5 Zamrud23 Oktober 2016 pada 7:27 PG

    Ikan alu-alu ikan jenis ape yer. Nie ikan laut.

    BalasPadam
  18. Luqmanul_5 Zamrud23 Oktober 2016 pada 7:28 PG

    Ikan alu-alu ikan jenis ape yer. Nie ikan laut.

    BalasPadam
  19. Lalisa Lisa12 September 2018 pada 4:43 PTG

    I am happy to be here and this wonderful article. I have found here lots of interesting information for my knowledge I need. all the details you provide to us, it was very helpful and useful, thanks for sharing this amazing post.


    obat benjolan di selangkangan
    Penyebab kelebihan sel darah putih
    obat kejang kejang epilepsi
    cara menghilangkan cairan di paru paru
    Cara menormalkan penglihatan yang buram

    BalasPadam
  20. Rose Blackpink8 November 2018 pada 4:33 PTG

    Thank you for another fantastic posting. Where else could anyone get that kind of information in such a perfect way of writing? I have a speech next week, and I was looking for more info ;)

    cara menurunkan leukosit tinggi
    cara mengobati sesak nafas
    cara menghilangkan stretch mark
    penyebab haid tidak lancar
    cara mengobati diare
    cara mengobati mata bengkak
    cara menurunkan darah tinggi

    BalasPadam
  21. Lutfi Kurniawan21 Disember 2018 pada 4:45 PTG

    Wow add enthusiasm in writing articles, about enthusiasm,,so that I will get more enthusiasm. Cara Mengobati Gusi Bengkak Cara Menghilangkan Benjolan Di Ketiak Cara Mengobati Gagal Ginjal Obat TBC Obat Bruntusan Alami

    BalasPadam
  22. Nur haura afeeya2 Ogos 2022 pada 9:36 PTG

    Salam

    BalasPadam