Resepi Kuey Teow Goreng Yang Ringkas Tapi Sodaaaapppp!

Ketika petang menghampiri senja, Fairuz beberapa kali tanya: Malam ini kita makan apa? Mummy masak apa? 
Agaknya tak senang hatinya melihat Amie baring-baring saja depan televisyen.
Amie pun tak tahu nak jawab apa, sebaliknya bertanya pula kepada Encik Suami: Nak makan apa? Encik Suami terus jawab: Kita makan mee hoon goreng sajalah.
Amie sahut : Mana-manalah, ikut suka. 

Jadi...  memang ikut sukalah nak masak apa, dan nak makan apa malam ini. Mana-manalah ikut suka....

Bila tengok bungkusan mee hoon, rasa malas pulak nak mengolahnya. Ada sebungkus kuey teow, seikat daun bawang, dan taugeh.... eloklah goreng saja! Keluarkan daging ayam, fish cake dan juga sosej. Okeylah kaaannn..... jom kita main masak-masak! Ingat ye Amie.... Firdaus tu pun nak ikut makan apa yang isi keluarga makan, jadi jangan masak pedas!

Bahan-bahan:
600 gram kuey teow - bilas dan toskan
1 cawan hirisan daging ayam
2 keping fish cake - hiris nipis
4 batang sosej - potong bulat
1 cawan taugeh
1 cawan daun bawang yang dipotong sepanjang 3cm
2 sudu makan sos tiram
3 sudu makan sos tomato
3 sudu makan sos cili
4 sudu makan kicap manis
1 sudu teh serbuk pati ayam
3 ulas bawang putih cincang
1 labu bawang besar cincang
minyak

Cara:
1. Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih serta bawang besar hingga layu dan kekuningan.
2. Masukkan daging ayam dan tumis hingga masak.
3. Seterusnya masukkan fish cake dan sosej. Gaul sebati.
4. Tambahkan sos tiram, sos tomato, cili sos dan kicap manis.
5. Masukkan kuey teow bersama taugeh.
6. Tambahkan perasa dengan menaburkan serbuk pati ayam. Gaul sebati dan akhir sekali masukkan daun bawang.
7. Kacau sekali dua dan padamkan api dapur.

                                                                Bismillah....