Cheesy Tapioca Kuih (Bingka Ubi Kayu Cheese)

Assalamualaikum.

Selamat pagi, dan salam sayang buat semua pengunjung Amie's Little Kitchen dan tidak ketinggalan selamat datang buat follower baru Amie yang bertambah dar semasa ke semasa. Pagi ini Amie kongsikan bingka ubi kayu yang diolah bersama krim cheese, hasil kreativiti dari dapur Roz Home Kreation. Amie siapkan Cheesy Tapioca Kuih ini petang kelmarin, dan sepanjang proses pembakarannya, setelah setengah jam di dalam oven, baunya enak menusuk hidung hingga Encik Suami menegur.... harumnya bau! Kita lihat hasil gandingan bahan tradisional timur dan barat d bawah ini.... 

Cheesy Tapioca Kuih atau Bingka Ubi Kayu Cheese ini sangatlah enak rasanya! Lembut, lemak manis dan entah berapa potong masuk ke mulut Amie! Rugi kalau tak cuba buat, sebab keenakannya sukar untuk diterangkan dengan perkataan yang khusus!

Terima kasih sekali lagi buat Roz Home Kreation, dan izinkan Amie kongsikan resepinya di sini untuk tatapan rakan pengunjung yang lain.

BINGKA UBIKAYU CHEESE

By: Roz@HomeKreation

Sumber: Sahabat Norj

Saiz 8" persegi

Bahan-bahan:

250g cream cheese

250g gula

2 biji telur

800g ubi kayu pagat - tapis airnya

400ml santan

pewarna kuning

Cara:

1. Pukul cream cheese & gula sehingga rata.

2. Masukkan telur satu persatu sambil dipukul rata.

3. Masukkan ubi kayu & santan.

4. Bakar pada suhu 170C selama 1 jam 30 minit sehingga masak.

5. Sejukkan sebelum di potong.

Selamat mencuba!