Mee Hoon Goreng Putih

Assalamualaikum.

Tiba-tiba teringin nak sarapan pagi dengan mee hoon tanpa kicap atau sos lain. Teringat mee hoon goreng Singapura tapi tak sempat nak berguru dengan Encik Google. Masuk dapur, rendam mee hoon, cari bahan mana yang patut, dan goreng tanpa kicap! Jadilah resepi Mee Hoon Goreng Putih!

Tak sabar nak makan, sampai tak sempat nak buat kicap lada!

Memang agak lama juga Amie tak masak mee hoon. Apa tidaknya, kalau nak sarapan mee hoon, pergi saja ke kantin sekolah. Encik Suami pula rajin beli mee hoon sup! Akhirnya kurang sangatlah menu mee hoon dalam Amie's Little Kitchen. Jom kita lihat resepi Mee Hoon Goreng Putih di bawah ini.

Resepi : Mee Hoon Goreng Putih

Olahan : Amie's Little Kitchen

Bahan-bahan:

1 paket mee hoon - rendam dalam air sejuk sehingga lembut

5 kuntum cendawan shiitake - rendam hingga lembut dan hiris nipis

1 cawan udang kertas yang sudah dibersihkan

1 cawan hirisan daging lembu

1 cawan hirisan kubis

1/2 biji capsicum hijau - dihiris

4 keping tauhu - digoreng dan potong dadu

1/2 sudu makan lada putih - ditumbuk

1 sudu makan serbuk pati ayam MAGGI Cukup Rasa

3 ulas bawang putih - hiris

1 labu bawang besar - cincang 

minyak

Cara:

1. Panaskan minyak secukupnya. Goreng bawang putih dan bawang merah hingga wangi dan layu.

2. Masukkan daging dan goreng hingga masak.

3. Masukkan hirisan cendawan shiitake dan udang. Gaul sebati.

4. Setelah udang berubah warna, masukkan kubis dan capsicum hijau. 

5. Masukkan mee hoon. Gaul rata.

6. Taburkan lada putih dan serbuk pati ayam MAGGI Cukup Rasa.

7. Jika perlu boleh tambah secubit garam dan akhir sekali masukkan tauhu goreng.

8. Gaul rata dan tutup api dapur.