Ikan Siakap Masak Taucu

Assalamualaikum.

Jom sesekali ubah selera dengan menikmati hidangan Ikan Siakap Masak Taucu! Lupakan dahulu ikan siakap kukus atau masak 3 rasa!

Resepi : Ikan Siakap Masak Taucu

Olahan : Amie's Little Kitchen

Bahan-bahan:

1 ekor ikan siakap - bersihkan dan potong 2

5 sudu makan taucu manis

2 biji cili merah - hiris

2 biji cili hijau - hiris

3 cm halia - hiris halus

1 labu bawang besar - potong bulat

3 biji bawang merah - cincang

3 biji bawang putih - cincang

1 sudu maka gula

1/2 sudu teh pati asam jawa

1/2 makan sudu serbuk kunyit

3/4 cawan air

garam - jika kurang masin

minyak

Cara:

1. Lumurkan ikan dengan sedikit garam dan kunyit. Goreng hingga masak. Ketepikan.

2. Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan tumbuk hingga naik bau.

3. Masukkan hirisan lada dan bawang besar serta taucu dan pati asam jawa. Kacau rata.

4. Masukkan air dan biarkan mendidih.

5. Masukkan ikan.

6. Masukkan gula. Gaul rata.

7. Apabila kuah menjadi pekat, bolehlah angkat dan hidangkan.

Ringkas tapi menyelerakan!