Rice Stick Goreng

Assalamualaikum.

Amie sekeluarga menikmati Rice Stick Goreng sebagai hidangan malam. Amie suka Rice Stick Goreng ringkas, gunakan cili kering kisar serta udang kering saja. Harum aroma udang kering sudah cukup membangkitkan selera. Sebagai tambahan untuk memenuhi selera anak-anak, Amie sediakan ayam goreng. Mungkin lapar, atau mungkin cukup berselera, 2 bungkus Rice Stick Goreng habis licin. Alhamdulillah.

Resepi : Rice Stick Goreng

Sumber : Amie's Little Kitchen

Bahan-bahan:

2 bungkus rice stick - rendam dengan air sejuk sehingga kembang - toskan

1/2 cawan udang kering - tumbuk kasar

1 sudu makan sos tiram

1 sudu makan sos tomato

garam / gula / perasa pilihan

minyak

Bahan kisar:

7 biji cili kering

4 ulas bawang putih

6 ulas bawang merah

1cm belacan

Bahan hiasan:

2 keping tauhu - goreng dan potong dadu

3 biji telur rebus - belah 2

daun bawang hiris

bawang goreng

cili merah hiris

limau kasturi - jika suka perahkan jusnya di atas hidangan

Cara:

1. Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan kisar sehingga pecah minyak.

2. Masukkan udang kering dan kacau sebati sehingga terbit bau.

3. Tambahkan sos tiram dan sos tomato.

4. Masukkan rice stick dan gaul rata.

5. Perasakan dengan garam / gula / perasa pilihan.

6. Hidangkan bersama bahan hiasan dan ayam goreng.

Ayam goreng yang Amie sediakan bersama Rice Stick Goreng memang menjadi kegemaran anak-anak sejak dulu. Amie hanya perap daging ayam bersama halia dan bawang putih kisar serta kicap manis Cap Kipas Udang dan menambahkan aroma dengan mencampurkan minyak bijan.