Pages

▼

Khamis, 12 Januari 2012

Pecal

Salam petang Khamis. Jom ratah pecal. Oleh kerana sambal pecal memang telah tersedia dalam bungkusan dan hanya dibancuh dengan air panas saja, jadi Amie cuma sediakan sayur-sayuran sahaja. Sayurnya pula tidaklah terikat dengan sayur nangka, pucuk ubi dan sayuran yang biasa kita gunakan untuk pecal tradisional. Amie celur saja apa-apa sayur yang ada di dapur.


Resepi: Pecal
Sumber: Amie's Little Kitchen

Bahan-bahan:
7 batang kacang panjang - patah-patahkan dan celur
1 mangkuk taugeh  - celur
1 batang lobak merah - sagat dan celur
1 biji timun - sagat
4 keping tauhu - celur
10 batang kangkung - celur
1 paket sambal pecal -250gram
2 biji limau kasturi - ambil jusnya

Cara:
1. Bancuh sambal pecal dengan air panas mengikut kepekatan yang dikehendaki.
2. Campurkan sedikit demi sedikit bahan sayur-sayuran ke dalam pinggan.
3. Tuangkan kuah pecal ke atasnya.
4. Jika suka, perahkan jus limau kasturi.
5. Sedia untuk dinikmati.
at

21 ulasan:

  1. mawar merah12 Januari 2012 pada 4:28 PTG

    Assalam..amie, kt tpt akk pun ada jual kuah segera ni. Sdap terasa bau cekur dia. Senang kerja kita kan..

    BalasPadam
  2. Melly Octaviana12 Januari 2012 pada 4:43 PTG

    Mau kak pecal nya lapar lah, tak ada bekalan air di rumah,dari tadi hanya makan kek saja.. hiiks

    BalasPadam
  3. Along Maklong12 Januari 2012 pada 5:25 PTG

    pecallah pulak amie ni..
    ni memang feberet maklong sampai bila2 pun.. tapi sambalnya tu maklong tak berapa jadi macam mak maklong bila buat..huhu..

    BalasPadam
  4. EmbunRosaliza12 Januari 2012 pada 5:45 PTG

    Assalam amie, sedapnya pecal. tapi agak rumit untuk menyediakan, ada juga tgk yg dijual dlm bekas, tak pernah pula nak beli, mkn yg free je hehhe

    BalasPadam
  5. rahel12 Januari 2012 pada 5:51 PTG

    Kak Amie...pecal sepinggan..hehe..sedapnya tu kak..lama dah merasa pecal..

    BalasPadam
  6. che mid12 Januari 2012 pada 6:19 PTG

    Pertama kali tengok lobak merah dimakan sebagai pecal. Sekali tengok macam betik pun ada...syedappp ni..

    BalasPadam
  7. ummiross12 Januari 2012 pada 6:29 PTG

    ummi suka pecal ni Amie,tapi nak buat kuah tu lecheh sikitkan, kalau ada yang segera macam ni ummi pun nak Amie..

    BalasPadam
  8. cik cek12 Januari 2012 pada 7:06 PTG

    Kak cek suka..kak cek suka...selalu gak buat...yg bestnya kuah pecal main + je ngan air panas...lagi bestnya...mak mertua yg bagi sambal pecal tu...bestkan...:)

    BalasPadam
  9. nOOrsha12 Januari 2012 pada 7:11 PTG

    salam..sedap nmpak pecal ni..lame x mkn.. :)

    BalasPadam
  10. myda_ahmad12 Januari 2012 pada 7:35 PTG

    salam Amie....
    sedaplah pulak tgk pecal Amie nie....

    BalasPadam
  11. whitecappuccino12 Januari 2012 pada 7:50 PTG

    rindu sgt2 nak makan pecal ni..dulu mak selalu buat ni..dah ada jual kuah segera skrg ya?

    BalasPadam
  12. Cheq Sue12 Januari 2012 pada 7:59 PTG

    saya pun buleh tahan gila kalau dengan pecal ni, tapi nak buat kuah tu x reti, selalu beli yang segera aje lah...

    BalasPadam
  13. mama aini12 Januari 2012 pada 8:28 PTG

    ehem dah lama tak makan pecal..terliur !! ..hu2x..

    BalasPadam
  14. Amie12 Januari 2012 pada 8:48 PTG

    Mawar Merah,
    Waalaikumussalam....
    senang kalau dah ada kuah segera, bancuh je dengan air panas, kalau tak cukup rasa boleh bubuh cili, gula & garam atau asam limau / asam jawa lebih.

    Melly,
    oh! makan kek sepanjang hari ke...boleh tahan Melly!

    Maklong,
    pecal ni memang makanan kami sejak lahir lagi Maklong... ha hahah turun temurun! Bonda memang pakar buat kuah pecal! Tapi sekarang tak susah Maklong, beli saja sambal pecal, bancuh dengan air panas! Siap.

    BalasPadam
  15. Amie12 Januari 2012 pada 8:50 PTG

    Rosa,
    yang leceh sikit tu nak sediakan sambalnya, tapi dah ada yang siap,lebih mudahlah kerja memecal ni ye.

    Rahel,
    jom makan Rahel, 2 pinggan pun boleh!

    Che Mid,
    suka-suka Che Mid, asal keluarga sayur celur sajalah he he hehh

    BalasPadam
  16. Amie12 Januari 2012 pada 8:53 PTG

    Ummi,
    kalau ikutkan hati memang tak jadi pecal Ummi, tapi sebab dah ada kemudahan sambal pecah segera, itu yang akhirnya jadi juga pecalnya.

    Cik Cek,
    orang lama buat sambal pecal memang sedaplah Kak Cik, macam bonda Amie siap goreng cili kering dengan bawang & belacan sekali! Harum!

    Noorsha,
    kalau di sana (semenanjung) memang selalu beli saja pecal yang dah siap di pasar malam, tapi di sini tak ada jual pecal, kenalah buat juga kalau teringin nak makan.

    BalasPadam
  17. Amie12 Januari 2012 pada 8:55 PTG

    Myda,
    jomlah makan sekali Myda.

    WC,
    memang ada sambal pecal segera, lama dah ada WC... kat pasar malam pun banyak!

    Cheq Sue,
    kalau buat sambal pecal ramai-ramai lebih cepat siap, tapi kalau dah sorang-sorang duduk di dapur, baiklah bancuh dari paket he he hehh

    Mama Aini,
    jemputlah makan sama Mama Aini.

    BalasPadam
  18. Nuwairani12 Januari 2012 pada 9:59 PTG

    nanii belajar makan pecal ni sejak2 posting kat sabah la...aduh....suke betol makan ni...

    BalasPadam
  19. Amie12 Januari 2012 pada 10:01 PTG

    Nani,
    pecal ni menu evergreen... dulu, kini dan selamanya!

    BalasPadam
  20. KuNanGKuNanG13 Januari 2012 pada 12:06 PTG

    sy suka letak tauhu yg digoreng..pecal mmg best..:)

    BalasPadam
  21. Amie13 Januari 2012 pada 1:53 PTG

    kunang-kunang,
    malas dah nakgoreng, yang lain celur,masuk tauhu sekalilah he he hehh

    BalasPadam