Gulai Nenas Ikan Sepat Masin

Ada sekali tu Amie datang bertandang ke dapur Kak Anim @ My Kitchen....tengok macam sedap je Gulai Nenas Ikan Sepat Masin Kak Anim. Tak lama kemudian ziarah pula ke rumah Quinnie@Qasehku Quinnie... mula rasa terliur. Jenguk ke rumah Yana Shaiful..... dia pun menggulai menu yang sama juga..... ini tak boleh jadi! Teringat ada beberapa ekor ikan sepat kering tersimpan kemas dalam peti sejuk ( he he hehhh....ikan sepat kering dari Jeram....angkat bawa sini masa raya puasa tempohari....). Amie pun masaklah sungguh-sungguh Gulai Nenas Ikan  Sepat Masin seperti di bawah ini.

Untuk keterangan lanjut tentang resepi ini bolehlah bertandang ke rumah YANA SHAIFUL. Kak Amie copy paste ye resepi tu Yana buat tatapan rakan-rakan yang lain. Terimakasihlah buat empunya resepi asal ini iaitu Kak Anim dan juga dik Quinnie.

Resepi:Kak Anim@My Kitchen

Sumber: Quinnie@Qasehku Quinnie & Yana Shaiful

Bahan-bahan:

2 ekor ikan sepat masin size besar - di bersihkan dan di kerat tiga - Amie ada 3 ekor kecik-kecik je

1/2 biji nenas size kecil-di racik atau di cincang kasar atau di potong keping2 kecil

santan segar (bukan dlm kotak) rm 3( Yana guna santan kotak )

2 cawan air

2 sudu besar cili api kisar ( yana letak 1 sudu jer )

2 sudu kecil serbuk kunyit

1 biji limau kasturi-di perah dan ambil airnya

saya tambah sedikit ikan bilis yg ditumbuk - Amie tak bubuh

saya tambah 2 serai yg diketuk - Amie bubuh 1 batang

Cara:

1. Letak periuk atas dapur.

2. Masukan nenas.

3. Didihkan nenas sebentar.

4. Masukan santan.

5. Masukan cili api dan serbuk kunyit.

6. Masukan ikan sepat.

7. Masukan air.

8. Jerang hingga mendidih.Jika kurang masin,tambahkan sedikit garam.

9. Bila sudah elok mendidih masukan air limau kasturi.

10.Tutup api dan sedia untuk makan

Amie tak bubuh sebarang bawang dalam resepi ini sebagaimana yang dilakukan oleh Kak Anim. Memang sedap... betul tak Yana ... betul tak Quinnie?