Sayap Ayam Goreng

Salam hari Sabtu. Selamat berpuasa buat hari yang ke 13. Sebelum meninggalkan rumah untuk ke Masjid al-Raudhah di Lahad Datu, Amie titipkan menu bersahur iaitu Sayap Ayam Goreng.

Bagi anak-anak menu di atas sudah memadai kerana memang mereka sangat gemar makan ayam goreng. Jaranglah Amie dapat masukkan menu bersahur sebab memang menu beginilah yang dihidangkan hampir setiap waktu bersahur. Menyediakannya memanglah sangat mudah, tetapi rasanya tentulah sedap..... sayap ayam memang sedap!

Bahan-bahan:

8 bahagian sayap ayam - potong 2

3cm halia - tumbuk

3 biji bawang putih - tumbuk

1/2 sudu lada putih - tumbuk

1 batang serai - diketuk

1 sudu sos tiram

1 sudu kicap pekat

1 sudu serbuk pati ayam

1/2 sudu serbuk kunyit

(garam & gula - jika suka - Amie bubuh 1 sudu gula)

2 sudu minyak bijan

minyak untuk menggoreng

Cara:

1. Gaulkan sayap ayam bersama semua bahan di atas termasuk minyak bijan, kecuali minyak masak.

2. Perap 15-20 minit.

3. Panaskan minyak dan goreng dengan api sederhana.

4. Angkat dan hidangkan.

Amie pergi dulu ke Masjid al-Raudhah kerana menguruskan pelajar-pelajar sekolah yang menerima zakat dari pihak Tabung Haji Lahad Datu. Jumpa lagi ye....