Salad Kentang dengan Udang VS Salad Avocado

Bismillahirrahmanirrahim.

Selamat berhujung minggu. Apa aktiviti bersama keluarga sepanjang hari ini. Tiada jemputan kahwin atau majlis lain, jadi kami berada di rumah sahajalah. Cadangnya selepas sarapan, hendak sambung menanda kertas peperiksaan. Sebelum tinggalkan dapur, sempat masukkan tulang lembu dalam slow cooker. Tekan butang slow sahaja. Biasanya tekan butang high atau auto, tapi kali ini masa agak panjang jadi biarlah betul-betul masak slow-slow!

Pagi ini kami sarapan berempat. Ada Fairuz. Dialah yang minta masakkan sup tulang lembu untuk makan tengah hari / malam nanti.

Untuk sarapan, hidangan kami:

• Salad kentang dengan Udang
• Salad Avocado
• Sup Cendawan
• Roti Perancis Panggang dengan Garlic Spread

Menu Sarapan

Hasil roti panggang garlic spread yang disediakan Firdaus.

Minta bantuan Firdaus untuk sapukan garlic spread atas roti Perancis dan panggang dalam air fryer.  Apa pun hasil dan bentuk kejadiannya, itu satu pengalaman untuk Firdaus. Lagi pun sebelum ini memang dia akan buat sendiri kalau hendak makan. Nampaknya roti panggang tidak mencukupi sewaktu kami bersarapan, jadi Firdaus bakar lagi!

Sup Cendawan

Salad Kentang dengan Udang

Amie sediakan Salad Kentang dengan Udang. Seperti dalam entri sebelum ini, cara Amie sediakan salad  adalah dengan menggunakan kentang putih Australia yang dikupas dan dipotong dadu. Kemudian direbus hingga empuk bersama secubit garam. Sebelum angkat kentang, masukkan isi udang segar dan apabila udang sudah berubah warna, bolehlah toskan. Tambahkan mentega, mayonis dan yogurt secukupnya dan gaul rata, Jika suka, boleh tambahkan lada putih atau lada hitam tumbuk sedikit. Amie hiris daun bawang dan gaul.

Buah Avocado

Dua hari lepas apar ipar kirim buah avocado hasil tanamannya. Kata Encik Suami ada 15 biji semuanya. Pagi tadi Amie dapati kesemuanya sudah masak. Jadi Amie ambil tiga biji untuk dijadikan salad. Selain buah avocado, Amie tambahkan lettuce, hirisan timun, tomato dan telur rebus. Gaul dengan yogurt, Kewpie Sesame Roast Dressing dan minyak zaitun.

Salad Avocado

Selesai sarapan, bersihkan diri dan hendak siapkan kerja menanda kertas dalam bilik. Pasang music instrumental dan buka pendingin hawa. Dapat tanda beberapa helai, terus tertidur!

 بِّ اشْرَحْ لِي صَدْرِي ۝ وَيَسِّرْ لِي أَمْرِي

Rabbi ishrah li sadri, wa yassir li amri.

“Ya Tuhanku, lapangkanlah dadaku dan mudahkanlah urusanku.”

— Surah Taha, 20:25–26