Makan Tengah Hari Sebelum ke Subang Airport

Bismillahirrahmanirrahim.

Kelmarin, hari Sabtu kita akan terbang dari Airport Subang pada pukul 4:10 petang. Bonda suruh masak awal supaya boleh makan tengah hari sebelum gerak ke lapangan terbang. Abang Farid datang dari Gombak untuk hantar kita. 

Jadinya kalau ada Abang Farid memang kenalah ada ayam goreng! Bonda pula suruh kita masak sayur bening pucuk kacang campur daun soh dan kita tambahkan pucuk kangkung. Memang ada bezalah aroma sayuran segar sewaktu kita masak. Wangi!

Hidangan Tengah Hari

Sup Betik & Ayam

Kita pula tidak sabar hendak hirup sup betik campur ayam. Lauk lain belum masak, tapi Bonda pula yang hendak cepat-cepat hirup sup betik. Tambahkan bawang goreng dengan daun sup, pesan Bonda! 

Rasa sup betik yang baru dipetik dari pokok memang ada beza dengan betik yang sudah lama dipetik. Terasa manis semula jadi dalam kuahnya dan aromanya harum ketika direnih! 

Sayur bening campuran pucuk kacang, daun soh dan kangkung.

Seronoknya duduk di kampung! Sayur-sayuran banyak di kebun dan segar-segar belaka.

Udang Rotan @ Bemban Tumis Pedas

Amie masak tumis pedas udang rotan @ bemban. Jadi, tak perlulah buat sambal belacan. Ada sambal tomato dan kicap lada juga.

Ikan gelama goreng garam kunyit.

Tidak ketinggalan goreng ikan gelama jenis kepala batu. Nampaknya pulang kali ini setiap hari ada ikan goreng terutamanya ikan gelama. Ikan jenis inilah yang termampu Ayahanda dan Bonda sediakan untuk kami sewaktu kecil. Dapat ikan goreng gelama memang sudah terasa berada di pintu syurga. Maklumlah, rakyat marhaen sebagai penoreh getah zaman itu hanya mampu makan ikan masin sahaja.

Ayam Goreng Celup Tepung

Bismillah.

Adik ipar datang bawa pisang empat puluh hari. Katanya nanti bolehlah Abang Farid bawakan untuk mentuanya di Gombak. Selebihnya, bolehlah dibahagi-bahagikan kepada jirannya. Rezeki Abang Farid, Wak Niah pun bekalkan buah naga dengan buah mangga.

Pukul 12:40 tengah hari kami berangkat ke Airport Subang.