Resipi Daging Kisar Tumis dengan Zucchini

Bismillahirrahmanirrahim.

Petang tadi agak lama juga tertidur. Mimpinya pun entah apa-apa! Tiga hari bertugas di padang, sangat melelahkan! Esok terpaksa datang ke sekolah. Rasanya, ramai murid tidak hadir setelah bertungkus-lumus latihan untuk perbarisan, menyertai acara padang dan balapan dan berpanas serta penat tiga hari berturut-turut berjemur di padang!

Jom masuk dapur. Kita terjumpa dua biji zucchini hijau dan kuning dalam peti sejuk. Mulanya hendak masak sup, tetapi akhirnya jadi Daging Kisar Tumis dengan Zucchini. Zucchini warna kuning terlebih masak, jadi lembik dan terurai isinya. Sepatutnya masak zucchini hijau dahulu, dan setelah separuh masak barulah masukkan zucchini kuning.

Daging Kisar Tumis dengan Zucchini

Zucchini Hijau dan Kuning

Resipi Daging Kisar Tumis dengan Zucchini

Bahan-bahan:

• sebiji zucchini hijau - hiris nipis bulat
• sebiji zucchini kuning - hiris nipis bulat
• 300 gram daging kisar
• 2 cm halia muda - hiris halus
• 2 sudu besar sos tiram
• 3 sudu besar minyak
• 1 sudu kecil lada putih - tumbuk
• garam / perasa pilihan

Bahan tumbuk:

• 3 ulas bawang putih
• 5 biji bawang merah

Bahan tambahan :
Cili merah dan cili hijau dipotong kasar.

Cara memasak:

1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan bawang merah tumbuk serta halia hingga terbit aroma.
2. Masukkan daging kisar. 
3. Setelah daging kisar berubah warna, taburkan lada putih, masukkan zucchini.
4. Biarkan sehingga zucchini lembut dan jika suka tambahkan sedikit air.
5. Masukkan sos tiram, garam / perasa pilihan.
6. Gaul rata dan akhir sekali masukkan potongan cili merah dan cili hijau.
7. Gaul sekali dua dan padamkan api dapur.

Selain Daging Kisar Tumis dengan Zucchini, Amie panggang sayap ayam dalam air fryer. Suka sangatlah Firdaus balik sekolah dapat meratah sayap ayam!

Petang tadi, Pak Herman Hollande dari Padang hantar mesej bergambar. Dalam kesibukan tugas, sempat juga kami mengatur langkah melayan kaki yang gatal untuk berjalan ke seberang. Jadinya, tinggal dahulu ya kawan-kawan tersayang. Kami hendak melebarkan sayap berterbang-terbangan buat seketika. Jumpa lagi. Assalamualaikum.

Trip Percutian Padang - Bukittinggi - Jambi - Palembang - Jakarta