Lamb Chop Panggang Lockdown

Berada di hadapan laptop, menekuni ceramah demi ceramah seawal pukul 9 pagi membuatkan Amie kurang selesa. Sebentar-sebentar lari ke dapur mencari minuman dan kudapan yang boleh dikunyah. Sekarang jam menunjukkan pukul 1:15 tengahari. Boleh berehat seketika sebelum sambung kursus pada pukul 2:30 petang nanti.

Jom kita jamu mata dengan hidangan Lamb Chop Panggang Lockdown, hidangan makan malam kami semalam. Amie perap lamb chop ikut citarasa sendiri, dan tambahkan apa sahaja bahan yang ada untuk disajikan dalam satu hidangan.

Kadang-kadang dapat lamb chop yang agak keras dan liat dan kadang-kadang dapat yang lembut. Untuk tidak mengecewakan hati, Amie rebus terlebih dahulu lamb chop yang hendak dipanggang. Arwah bapa mentua selalu ajar kami cara panggang lamb chop ikut gaya orang putih, tapi sampai sekarang tak masuk ajaran.... ahaks! Amie tak boleh ikut cara memanggang sebelah, sebelah dan sekejap, sekejap seperti saranan beliau. Takut tak masak! Bukankah orang putih suka makan lamb chop separuh masak? Itulah yang arwah suka. Katanya kalau panggang lama-lama, lamb chop akan jadi keras dan liat. Memang betul tu.

Lamb Chop Lockdown

Memang sangat sedap rasa lamb chop panggang resipi sendiri. Amie rebus terlebih dahulu lamb chop hingga lembut. Kemudian Amie perap beberapa minit dan panggang di atas kuali ajaib. Lamb chop yang Amie panggang tidak kering tetapi nampak lembut berjus dan sudah tentulah sangat sedap! Jom kita lihat resipinya di bawah ini:

Bahan-bahan:

• 4 keping lamb chop - rebus hingga empuk - toskan - potong 2 setiap kepingan
• 1 sudu besar bawang putih  kisar
• 1 sudu kecil halia kisar
• 2 sudu besar Sos BBQ Kimball
• 1 sudu besar sos lada hitam
• 1 sudu besar sos tiram
• 1 sudu kecil serbuk cili
• 2 sudu besar minyak zaitun
• 1 sudu kecil herba rosemary tumbuk
• 1 sudu kecil herba rosemary 

Cara:

1. Gaul lamb chop dengan semua bahan di atas. 
2. Biarkan perap 10 minit.
3. Letakkan kuali ajaib di atas dapur. Gunakan api kecil.
4. Susun lamb chop di atas kuali ajaib.
5. Panggang hingga kuning keemasan.

Cantikkan lamb chop panggang Amie?

Pujilah diri, masuk bakul berlubang, angkat sendiri.... ahaks!

Oleh kerana lamb chop ini sudah cukup rasa, Amie tidak sediakan sos pencecah seperti kebiasaannya. 

Amie lengkapkan hidangan lamb chop panggang dengan kentang goreng, coleslow, kacang edamame, jagung dan nanas. Lepas makan daging elok makan nanas untuk memudahkan  proses pencernaan.

Lamb Chop Lockdown

Jemput semua!