Sambal Belacan Buah Terap@Tarap

 Jumpa lagi.
Musim buah belum berakhir.
Di celah-celah cempedak dan durian, tidak ketinggalan buah terap @ tarap!
Dah puas makan isi terap @ tarap segar, boleh buat sambal belacan pula.

Selain dimakan begitu sahaja, buah terap boleh digoreng bersama adunan tepung seperti kita goreng isi cempedak. Buah terap @ tarap muda boleh diolah menjadi sayur.

Gambar buah terap @ tarap dari entri lepas.

 

Isi terap @ tarap lembut dan manis.

Kalau suka, biji buah terap @ tarap jangan dibuang.

Boleh digoreng tanpa minyak atau disangan / sangai.

 Amie goreng dengan minyak.

Perap dahulu dengan Maggi Cukup Rasa.

Kemudian digoreng, tapi tutup kuali...ahaks!

Takut meletup!

Kalau sangai, goreng tanpa minyak jarang meletup!

Opppsss!
Jauh menyimpang pulak!
Nak cerita Sambal Belacan Buah Terap @ Tarap, cerita lain pulak dah!

Ada dua biji buah terap @ tarap saiz kecil yang sudah masak dan boleh dimakan. Amie ambil beberapa ulas untuk dijadikan Sambal Belacan BuahTerap @ Tarap.

Bahan-bahan:

10 ulas buah terap @ tarap

30 biji cili padi

3 biji bawah merah

2 cm belacan

5 biji limau kasturi - ambil jusnya

garam / gula / perasa pilihan secukupnya

Cara:

1. Tumbuk cili padi, bawang merah dan belacan. Tidak perlu hancur lumat.

2. Tambahkan garam / gula / perasa pilihan.

3. Masukkan isi terap @ tarap. Lenyekkan sedikit.

4. Tuangkan jus limau kasturi.

5. Gaul sebati, dan sedia untuk dihidangkan.

Carikanlah teman yang sesuai untuk duduk segandingan dengan Sambal Belacan Buah Terap @ Tarap di meja makan...... heheeeee!