Pages

▼

Ahad, 29 April 2018

Kuih Bakar Kemboja

Sementara ada kesempatan berlama-lama di dapur maya ini, Amie akan kongsikan beberapa menu tertunggak yang tersimpan dalam folder. Petang ini sekali lagi Amie kongsikan Kuih Bakar Kemboja (guna acuan kemboja pecah 6), yang lebih dikenali dengan nama Bahulu Kemboja di kampung kami dan juga di beberapa tempat lain. Asal-usul kenapa dinamakan Bahulu Kemboja bolehlah klik : DI SINI.

Untuk menghasilkan Kuih Bakar Kemboja  ini, eloklah kita beri perhatian ke atas bahan-bahan yang digunakan. Sebaiknya gunakanlah bahan yang segar seperti santan dari parutan kelapa segar, dan juga jus dari daun pandan. Untuk menghasilkan aroma yang enak, sapukan acuan dengan minyak sapi.

Bahan-bahan:
1 1/2 cawan tepung gandum
1 1/2 cawan gula pasir - boleh kurangkan jika tidak suka manis
2 cawan santan pekat
15 helai daun pandan - kisar dengan 1 cawan air - perah / tapis untuk dapatkan 1 cawan jus pandan
4 biji telur gred A
1/2 sudu kecil garam
2 sudu besar minyak sapi - oleskan 1 sudu kecil  dalam setiap acuan
bijan secukupnya

Cara:
1. Panaskan oven pada suhu 200'C.
2. Kacau gula bersama telur hingga larut.
3. Masukkan santan, jus pandan bersama telur dan adun sebati.
4. Tapiskan adunan supaya tepung tidak berketul.
5. Tuang adunan ke dalam acuan dan bakar di dalam oven selama 10 minit.
6. Keluarkan acuan berisi adunan kuih tadi dan taburkan sedikit bijan di atasnya.
7. Masukkan kembali ke dalam oven dan bakar selama 50 -60 minit atau sehingga kuih masak dan berkerak.

Selamat mencuba!
at

8 ulasan:

  1. Faudziyah Haji Ariffin29 April 2018 pada 4:32 PTG

    memang teringin nak buat. Tunggu mood saja mai

    BalasPadam
  2. Suzana Ibrahim30 April 2018 pada 8:44 PG

    hai Amie..
    nampak cantik dan kemas saja
    gambar dan props pun cantik
    tiba-tiba hati ku teringin nak mencuba...

    BalasPadam
  3. Wani Sukarno30 April 2018 pada 11:24 PG

    sedapnya kuih bakar baulu cantik jerr kak amie buat ,, lama dah tak makan kuih baulu ni..

    BalasPadam
  4. Hans Hanis30 April 2018 pada 3:37 PTG

    lamanya tak makan kuih kemboja nih

    BalasPadam
  5. Amie30 April 2018 pada 5:25 PTG

    FHA,
    mood yang baik hasilnya pun ok hihihiii.

    Suzana,
    ikut nasib jugalah kalau buat kuih ni, ada kala cantik, ada kalanya tak menjadi kihkihkihhh.

    BalasPadam
  6. Amie30 April 2018 pada 5:27 PTG

    Wani,
    sedap sungguh kalau ikut cara tradisional, wangi jew kan.

    Hans,
    susah sekarang nak dapatkan rasa original seperti dulu, kena buat sendiri barulah dapat rasanya yang lemak manis, cukup rasa heheheee.

    BalasPadam
  7. Acik Erna30 April 2018 pada 5:54 PTG

    Sedapnya Amie..terus jadi teringin nak pi cari..sape la ada jual

    BalasPadam
  8. Fatima Ahmad20 Disember 2018 pada 4:04 PTG

    Lahore Escorts is there for you to explain your sexual wants. Each and everyone is searching for the master Lahore Escort Service proper for your need. We are giving high-class Escort Services to the customers who require delights and sensible results. This makes you call our VIP Lahore Escorts Service again in the nearness and feature the suggestive result in all ways. Each man needs unprecedented sorts of escorts so we are here to fulfill their necessities quickly.
    http://hotescortsinlahore.com/

    BalasPadam