Kek Coklat Kukus Lembut & Lembap!

 Assalamualaikum.

Paparan sebelum melelapkan mata.... walaupun entah kali ke berapa Amie paparkan Kek Coklat Kukus, namun dari masa ke semasa memang ada perubahan hasil air tangan yang juga entah kali ke berapa! Kali ini baru benar-benar puas hati.... memang puas hati sangat!  Tak rugi mencuba dan terus mencuba untuk mendapatkan hasil yang terbaik! 

Kali ini deko-deko sikit walaupun tangan masih keras kejung....

Terima kasih sekali lagi buat Lina_pg : Teratak Mutiara Kasih di atas perkongsian resepi yang sungguh menggoda selera ini. Sebelum ini Amie pernah kongsikan DI SINI, tetapi kurang berpuas hati kerana insiden bekalan elektrik terputus, dan mengadun resepi dalam gelap! 

Kali ini memang benar-benar menjadi seperti yang diimpikan! Sekali lagi Amie kongsikan resepinya di bawah ini. Kredit sepenuhnya buat Lina_pg dan juga penyumbang resepi asal iaitu Chef Zubaidah serta penyambung resepi seperti Alongroz, Hasue dan Ayunalisa.

RESEPI KEK COKLAT KUKUS LEMBAB CHEF ZUBAIDAH

by: alongroz (myR)

Sumber : Hasue & Ayunalisa

Sharing : Lina_pg

Bahan-bahan:

• 100g Serbuk Koko*
• 200g Gula pasir*
• 1 tin Susu sejat*
• 200g Minyak Masak Sayuran*
• 250g Susu Pekat*
• 4 biji Telur gred A - pukul sehingga berbuih
• 150g Tepung Gandum 
• 1 st Soda Bikarbonat
• 1st Baking Powder

Cara:

1. Campurkan kesemua bhn bertanda* dan masak dengan api perlahan sehingga licin dan gula cair sepenuhnya.Tak payah sampai menggelegak/mendidih.
2. Satukan dengan telur yang dipukul tadi dengan hand whisk. Gaulkan bahan2 kering & campurkan sedikit demi sedikit sehingga sebati sambil terus dikacau dengan hand whisk.
3. Masukkan ke dalam loyang.Bakar hingga masak.Suhu bergantung pada jenis oven. Kek ini juga boleh dikukus
4. Sejukkan dahulu sebelum dihiaskan dengan icing atau ganache.

Jom...jommm... tak cukup sepotong nih!

Sekali lagi diucapkan jutaan terima kasih buat semua penyumbang dan penyambung resepi Kek Coklat Kukus Lembut & Lembap ini!