Ikan Bilis Goreng Rangup

Assalamualaikum.

Salam ceria di pagi Jumaat yang redup dan nyaman ini. Moga kita dapat memulakan hari yang penuh keberkatan ini dengan hati yang tenang dan sentiasa berlapang dada dalam menghadapi apa jua situasi. Sudah sarapan pagi? He he heh... tanya pulak tentang sarapan, macamlah nak kongsi paparan menu pagi. Sebenarnya paparan kali ini merupakan hidangan kelmarin. Jom... kita ratah-ratah Ikan Bilis Goreng Rangup di bawah ini.

Amie gunakan ikan bilis basah saiz besar. Buang perutnya, siripnya, kepalanya, tulangnya dan ekornya dulu ye.... Tak banyak pun, cuma 500 gram saja. Tapi bila makan, sekejap saja dah licin!

Resepi : Ikan Bilis Goreng Rangup

Olahan : Amie's Little Kitchen

Bahan-bahan:

500 gram ikan bilis basah / segar - bersihkan - buang perut, kepala, tulang dan ekor

1 biji putih telur

1 sudu teh serbuk ENO

3 sudu makan tepung gandum

2 sudu makan tepung jagung

1 sudu makan perencah MAGGI Cukup Rasa

5 batang daun sup (gunakan daun ketumbar lagi bagus) - hiris halus

minyak

Bahan tumbuk:

1 inci halia

1/2 sudu makan lada putih

3 ulas bawang putih

Cara:

1. Campur ikan bilis dengan semua bahan tumbuk. Tambahkan perencah Maggi Cukup Rasa, dan daun sup.

2. Gaul bahan di atas dengan putih telur hingga sebati.

3. Masukkan serbuk ENO, tepung gandum dan tepung jagung. Gaul lagi.

4. Goreng hingga garing.

5. Sedia dihidangkan untuk dimakan bersama nasi atai ratah bersama sos kegemaran.

Sedap dimakan begitu saja!

Selamat mencuba.....