Kek Lapis Coklat Pisang Berkeju

Assalamualaikum.

Terima kasih buat semua pengunjung budiman dan rakan-rakan blogger yang setia bertandang ke dapur Amie.  Lama benar rasanya Amie tinggalkan dapur sejak kehadiran si kecil Mohamad Firdaus. Setiap hari rutin Amie hanya menyusukannya, manakala tugas memandi dan sebagainya termasuk urusan di dapur dilakukan sepenuhnya oleh kakak ipar Amie. Pada mulnya Amie ingin kongsikan menu dalam pantang, tetapi Amie ingin mrmasaknya sendiri sedikit masa nanti untuk tatapan bersama memandangkan buat masa ini semua hidangan disediakan oleh kakak ipar Amie.

Jom tengok resepi  Kek Lapis Coklat Pisang Berkeju. Alhamdulillah, percubaan ini menjadi, dan seperti biasa sudah tentunya Amie buat versi kukus! Kita semak resepinya di bawah ini.

Resepi : Kek Lapis Coklat Pisang Berkeju

Olahan : Amie's Little Kitchen

Bahan A:

2 cawan tepung gandum

250 gram coklat masakan - cairkan secara doublr boiler

1 cawan gula pasir

3/4 cawan minyak canola

4 biji telur gred AA

1 sudu teh soda bikarbonat

1 sudu teh baking powder

Bahan B:

1 cawan tepung gandum

3/4 cawan pisang lecek

50 gram serbuk Parmesan Cheese

70 gram Philadelphia Cream Cheese

4 sudu makan gula pasir

1/2 cawan minyak canola

1 sudu teh essen pisang

1/2 sudu teh baking powdet

1/2 sudu teh soda bikarbonat

Cara:

Untuk Bahan A: 

1. Ayak tepung gandum bersama soda bikarbonat dan baking powder. Ketepikan.

2. Pukul telur bersama gula hingga kembang.

3. Masukkan coklat cair dan adun sebati.

4. Masukkan minyak canola dan pukul lagi.

5. Seterusnya masukkan tepung gandum yang diayak bersama soda bikarbonat dan baking powder.

6. Setelah adunan sebati, keluarkan dari mixer dan bahagikan kepada 2 bahagian.

7. Tuangkan 1 bahagian adunan ke dalam loyang pengukus yang telah dilengser dengan mentega. Kukus selama 20 minit.

Sementara itu, boleh sediakan untuk Bahan B: 

8. Ayak tepung bersama soda bikarbonat dan baking powder.

9. Pukul telur bersama gula hingga kembang.

10. Masukkan pisang yang te;ah dilecek.

11. Kemudian masukkan keju parmesan dan keju cheddar.

12. Masukkan minyak canola dan adun sebati.

13. Tambahkan essen pisang dan akhir sekali masukkan tepung gandum.

14. Setelah Bahan A di kukus 20 minit, keluarkan loyang dari periuk pengukus dan tuangkan Bahan B. Kukus lagi selama 20 minit.

15. Akhir sekali keluarkan loyang pengukus dan tuangkan 1 bahagian lagi daripada Bahan A.

16. Kukus selama 30 minit.

Beginilah hasilnya Kek Lapis Pisang Berkeju.