ANEKA HIDANGAN LAUT DARI DAPUR FIZA'S COOKING

Assalamualaikum.

Selamat menghabiskan hujung minggu bersama keluarga tersayang.... tentu banyak aktiviti yang dirancang dapat dilaksanakan menjelang hari cuti Sabtu dan Ahad. Selain membawa ahli keluarga makan-makan di luar, sudah pasti ramai ibu yang meluangkan masa menyediakan hidangan kegemaran buat seisi rumah. 

Kali ini Segmen Meriahnya Dunia Masakan mengetengahkan salah seorang blogger masakan yang bermurah hati berkongsi pelbagai resepi untuk mewarnai kepelbagaian resepi tanahair kita. Beliau turut menyertai MERIAHNYA DUNIA MASAKAN dengan mengirim pelbagai menu untuk dikongsi sebagai rujukan bersama. Wokey.... blogger masakan yang memulakan koleksi resepinya bermula pada September 2012 ini tidak lain dan tidak bukan.... dialah yang bernama HAFIZAH YAHAYA. Untuk mengenali beliau dengan lebih lanjut melalui hasil air tangannya, anda boleh terus berkunjung ke dapurnya di FIZA'S COOKING. Antara perkara yang menarik dalam setiap paparan resepinya, Fiza turut menyertakan gambar langkah demi langkah ketika memasak dan juga gambar bahan-bahan yang digunakan. 

Untuk paparan kali ini Amie bawa anda semua untuk menikmati aneka hidangan laut dari dapur Fiza. Jom kita lihat hasil masakan Fiza yang pelbagai dengan menggunakan ikan, udang dan ketam seperti di bawah ini!

Coconut Prawn With Mango Salsa 

Kecur liur tengok hidangan di atas ni. Terseksa sungguh rasanya dengan godaan udang yang bersusun!

Ikan Sumbat Sardin

Jom kita cuba resepi yang unik ini di dapur Fiza... Fiza bubuh sardin di dalamnya tau! Mesti sedapkan!

Chilly Crab

Siapa tak terliur melihat Chilly Crab di atas? 

Asam Pedas Ikan Tongkol Ala Acheh

Istimewa sungguh   hidangan di atas kerana Fiza bubuh asam sunti dalam masakan ini. Menurut Fiza, asam sunti ialah belimbing buluh yang digaul dengan garam  dan kemudian dijemur di bawah panas terik matahari sehingga kering. Asam sunti merupakan sejenis rencah khas di dapur Acheh. Untuk lebih lanjut, apalagi.... terus masuk ke dapur Fiza ye.

Asam Pedas Udang 

Fiza juga gunakan asam sunti dalam resepi Asam Pedas Udangnya.

Paprik Udang

Fiza sudah sediakan nasinya sekali... Bismillah...

Kupang Masak Kicap

Sungguh menyelerakan sekali hidangan sebegini... boleh bertambah nasi dalam pinggan!

Ikan Dengan Cendawan Shiitake

Banyak khasiat cendwan shiitake... khabarnya masyarakat Cina gemarkan cendawan ini kerana salah satunya pengamalnya akan kelihatan awet muda!

Udang Goreng Telur Masin

Nampak sedap sangat sebab hanya gunakan kuning telur masin tanpa putihnya!

Ketam Berinti

Seronoknya kalau dapat menikmatinya Ketam Berinti. Tak payah nak kopek-kopek lagi dah...

Ikan Kukus Limau Nipis - Pla Neung Manao

Di dalam ikan ini Fiza sumbatkan serai, limau dan akar ketumbar! Adeeehhhh.... terliur terussss!

Selain aneka hidangan dari laut yang Fiza kongsi, banyak lagi resepi lain termasuk kuih muih dan sebagainya. Anda tidak rugi menjengah ke dapurnya, terutama kepada yang baru berjinak-jinak dengan dunia masakan, sebab apa tau... sebab seperti apa yang Amie katakan di awal tadi, Fiza sertakan sekali gambar-gambar langkah demi langkah memasak dan juga gambar bahan-bahan yang digunakan. Jadi tidak perlulah tercengang-cengang memikirkan apa bahan yang Fiza gunakan dalam setiap resepinya.

Buat Fiza, terima kasih yang tidak terhingga kerana sudi menyertai MERIAHNYA DUNIA MASAKAN bersama rakan-rakan FB yang lain. Moga niat murni Fiza berkongsi resepi akan mendapat ganjaran daripada-Nya. Teruskan usaha mengetengahkan pelbagai resepi untuk memeriahkan lagi dunia masakan tanahair kita ye Fiza... Happy Cooking!