Ayam Goreng Gajus

Assalamualaikum.

Nampaknya hari ini Amie keseorangan di rumah. Encik Suami dan anak-anak berangkat ke Tawau awal pagi tadi kerana menghadiri majlis kenduri cukur jambul anak buah di sana. Oleh kerana, Amie ada sedikit masalah kesihatan, Encik Suami cadangkan Amie berehat saja di rumah. Oh! Sesungguhnya berehat seorang diri tambah menyeksakan diri ini! Sunyi dan sepi tanpa teman di sisi. Apa pun... menjelang tengahari, perut yang lapar perlu diisi! Amie pun makanlah seorang diri... meratah Ayam Goreng Gajus di bawah ini.... ada sesiapa yang sudi temankan Amie?

Resepi : Ayam Goreng Gajus

Olahan : Amie's Little Kitchen

Bahan-bahan: (untuk hidangan Amie seorang tapi tak habis makan pun...)

200 gram isi ayam bahagian dada - hiris setebal 0.5cm

1/4 biji capsicum merah

1/4 biji capsicum kuning

1 cawan  potongan brokoli

1/2 cawan kacang gajus goreng

1 ulas bawang putih - hiris

2 biji bawang merah - hiris

sedikit halia - hiris halus

3 biji cili padi - hiris

1/4 labu bawang besar - mayang kasar

1 sudu makan kicap manis ABC

1 sudu teh serbuk pati ayam MAGGI Cukup Rasa

1/2 sudu makan sos tiram

minyak

Cara:

1. Panaskan sedikit minyak dan goreng bawang putih, bawang merah serta halia hingga layu dan naik bau.

2. Masukkan daging ayam, brokoli serta bawang besar dan cili padi. Balik-balikkan selama 2 minit.

3. Masukkan kicap manis ABC dan juga sos tiram. Gaul lagi.

4. Tambah capsicum merah dan kuning dan akhir sekali kacang gajus. Gaul sekali lagi hingga rata.

5. Tutup api dapur. Angkat dan hidangkan.