Mee Hoon Goreng Sardin

Assalamualaikum.

Selamat pagi dan selamat berhujung minggu. Pagi ini Amie hidangkan Mee Hoon Goreng Sardin atas permintaan Encik Suami. Katanya, beberapa hari lepas semasa bertandang ke rumah salah seorang rakannya, dia dihidangkan dengan mee goreng bersama sardin dan rasanya sungguh sedap. Amie diam-diam saja tak menyahut kata-katanya. Bila sudah dua tiga kali dia mengulang keenakan menu tersebut, akhirnya malam tadi sebelum tidurAmie kata, belilah sardin nanti Mummy buatkan. Apalagi, pagi tadi sebaik sahaja bangun tidur terus saja ke kedai beli sardin cap ayam dan mee hoon.

Amie pun cubalah sediakan Mee Hoon Goreng Sardin ikut kemampuan Amie. Belum siap bancuhkan minuman, Encik Suami sudah masuk dapur padahal dalam hati Amie bila semua sudah siap terhidang di atas meja, Amie akan panggil  dia dan anak-anak memandangkan ada sesuatu yang sedang dilakukannya di halaman rumah. Katanya, tak tahan hati duduk di luar kerana bau masakan yang sungguh menggoda seleranya!

Resepi : Mee Hoon Goreng Sardin

Olahan : Amie's Little Kitchen

Bahan-bahan:

1 paket mee hoon - rendam hingga lembut dan kembang (Amie rendam dengan air sejuk saja)

1 tin kecil sardin - pecahkan isinya tapi jangan sampai hancur

1 cawan hirisan kubis

2 tangkai sawi - potong dan asingkan batang dengan daun

1 biji cili merah - hiris

1 biji cili hijau - hiris

3 ulas bawang putih - cincang

1/2 labu bawang besar - cincang

1 sudu makan sos tiram

1 sudu makan sos tomato

minyak

Cara:

1. Panaskan sedikit minyak dan goreng bawang putih serta bawang besar hingga layu.

2. Masukkan hirisan cili hijau dan cili merah dan kacau sebentar.

3. Masukkan sos tiram, sos tomato, kubis, batang sawi dan dan sardin bersama sosnya. Gaul sebati.

4. Masukkan daun sawi bersama mee hoon.

5. Gaul rata sehingga masak sekata.

6. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan.

Rasa Mee Hoon Goreng Sardin tidak mengecewakan! Amie pun suka! Okey... nampaknya setakat ini dahulu pertemuan kita pada pagi ini kerana sebentar lagi kami sekeluarga akan berangkat memenuhi jemputan majlis kenduri di kampung. Jumpa lagi!