Papaya Passion Smoothies

Setelah beberapa kali menyediakan smoothie mengikut panduan Culinary Notebooks - Smoothies & Juices  oleh Carla Bardi, Amie dapati sebenarnya rasa betik tidak kurang lazatnya berbanding buah-buahan yang lain. Menyedari hal ini, Amie lebih suka mempelbagaikan penggunaan betik, kerana selain harganya yang jauh lebih murah berbanding buah-buahan tropika lain, dan juga buah-buahan import, betik memang tidak kalah dalam membekalkan pelbagai zat dan khasiat. Pendek kata dari akar sampai ke pucuk betik mengandungi pelbagai rahsia untuk kesihatan. Namun begitu, Amie hanya kongsikan khasiat buah betik sahaja. Selain memudahkan proses penghadaman dan mengelakkan sembelit, buah betik juga dikatakan boleh merawat jerawat dan kedutan dengan cara menghancurkan buah tersebut dan menampalkan di tempat yang bermasalah setengah jam sebelum mandi. Dan yang paling ingin Amie kongsi bersama tentulah ..... khasiat buah betik selalu dikaitkan dengan pengawalan dan pengurangan berat badan di samping menghaluskan kulit dan mampu menjadikan wajah sentiasa awet muda! Benarkah begitu? Boleh klik DI SINI untuk mengetahui dengan lebih lanjut.

Amie hanya gunakan betik sahaja tanpa campuran passion fruit atau buah markisa. Ada pokok markisa di tepi rumah tapi tak pernah berbuah! Resepi ini Amie tulis untuk perkongsian sahaja, kalau ada buah markisa Amie akan cuba buat juga tetapi dengan menggunakan buah betik pun sudah cukup mewah dengan segala khasiatnya!

Resepi: Papaya Passion Smoothies

Sumber : Culinary Notebooks - Smoothies & Juices by Carla Bardi

Ingredients:

2 papaya peeled, seeded, and chopped

pulp from 3 passion fruitr + 1-2 tablespoon extra to garnish

2 cups (500ml) milk

1/2 cup (90ml) sweetened condensed milk

1 cup (250ml) vanilla yogurt

1 cup (250ml) crushed ice

Method:

1. Place four tall glasses in the freezer to chill.

2.Combine the papayas, passion fruit, milk, sweetened condensed milk, yogurt and crushed ice in a blender and blend until smooth.

3. Pour into the chillied glasses, garnish with the extra passion fruit pulp, and serve.

Syukur Alhamdulillah... negara kita kaya dan makmur dengan pelbagai hasil buah-buahan. Marilah kita manfaatkan kemakmuran ini untuk kesejahteraan bersama.