Nasi Goreng Kampung

Assalamualaikum dan selamat malam buat teman-teman pengunjung tersayang. Hari ini dapur Amie tidak berasap, kerana Amie ingin melayan keletihan setelah bersama-sama warga sekolah menyempurnakan Majlis Penyampaian Anugerah Kecemerlangan Pelajar. Hari ini kami sekeluarga makan KFC sahaja, beli dan bawa pulang. Menu Nasi Goreng Kampung di bawah ini pula merupakan menu tertunggak (kalau tidak silap Amie, menu ini disediakan pada hari Ahad lepas!) Inilah masalah Amie .... kalau menu tertunggak, memang lupa-lupa ingat apa kisahnya dan apa bahannya. Tapi insya-Allah Amie ingat semua bahan yang Amie gunakan.

Resepi : Nasi Goreng Kampung

Sumber : Amie's Little Kitchen

Bahan-bahan:

4 cawan nasi  putih

1 cawan ikan bilis siap digoreng

1 cawan sayur kobis cincang

2 sudu makan cili kisar

3 biji bawang putih cincang

4 biji bawang merah cincang

1 sudu makan kicap cair

1 sudu makan sos tiram

1 sudu makan serbuk pati ikan bilis

minyak

Bahan hiasan:

telur goreng mata kerbau

bawang goreng

daun sup

cili padi

kacang bendi celur

Cara:

1. Panaskan sedikit minyak. Tumis cili kisar, bawang putih dan bawang merah hingga pecah minyak.

2. Masukkan sayur kobis dan gaul rata.

3. Masukkan sos tiram dan sos kicap cair serta nasi putih. Gaul sebati.

4. Masukkan serbuk pati ikan bilis bersama bilis goreng.

5. Gaul seketika. 

6. Angkat dan hidangkan bersama bahan hiasan.

Nasi goreng tidak terhad dimakan sebagai hidangan sarapan sahaja, tetapi boleh dinikmati bila-bila masa! Dan tidak semestinya menunggu ada nasi lebihan atau nasi sejuk saja bartu boleh buat nasi goreng. Betul tak?

Mudah dan ringkas bukan?