Ayam Masak Sos Tiram

Assalamualaikum dan selamat malam. Kita cerita ringkas sahaja tentang menu yang sangat mudah dimasak ini. Jom sama-sama cicipi Ayam Masak Sos Tiram di bawah ini.

Resepi : Ayam Masak Sos Tiram

Sumber : Amie's Little Kitchen

Bahan-bahan:

12 ketul daging ayam

6 biji kentang saiz kecil - belah 2

3 kuntum cendawan shiitake - rendam hingga kembang dan belah 2

2 batang daun bawang besar - potong sepanjang 5cm

3cm halia - hiris nipis

3 biji bawang putih - pecahkan dan cincang halus

1 labu bawang besar - cincang halus

1 sudu lada putih - tumbuk

3 sudu sos tiram

1 sudu kicap pekat

1/2 sudu serbuk pati ayam Tumix - jika perlu

1 sudu tepung jagung - bancuh dengan sedikit air

1/2 sudu teh pati asam jawa

400ml air

minyak

Cara:

1. Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih, bawang besar dan halia hingga wangi.

2. Masukkan daging ayam bersama kentang dan cendawan shiitake. Gaul rata bersama sos tiram dan kicap pekat.

3. Masukkan pati asam jawa dan air. Tutup kuali sehingga daging ayam dan kentang empuk.

4. Masukkan lada putih dan serbuk pati ayam Tumix. Biarkan sebentar sehingga kuah mula memekat.

5. Tuangkan bancuhan tepung jagung dan gaul rata.

6. Masukkan daun bawang besar dan tutup api dapur.

7. Angkat dan sedia dihidang panas.