Pages

▼

Jumaat, 23 September 2011

Rebung Kerisik

Selamat petang semua. Amie jengok dapur untuk seketika saja....sebab ada urusan yang perlu diselesaikan. Amie masukkan resepi Rebung Kerisik. Sebenarnya rebung ini pemberian rakan Amie, iaitu Nur Fadhillah yang sememangnya sudah tahu sangat kegemaran Amie makan rebung yang segar dan manis. Setiap kali muncul tunas rebung  baru, Nur Fadhillah tak akan lupakan Amie. Terima kasih banyak ye Nur Fadhillah... mudah-mudahan rebung di lereng bukit berhampiran rumah Fadhillah itu sentiasalah bertunas.....


Nanti ada masa Amie tuliskan resepinya ya.....


Ratah-ratahlah dulu Rebung Kerisik ni.... sedap tau!

***********

Okey, Amie sudah siapkan urusan sebentar tadi. Sekarang Amie edit semula paparan yang separuh jalan tadi. Resepi ini Amie ubahsuai dari sebuah majalah.

Bahan-bahan:
400 gram rebung - hiris / cincang kasar dan celur seketika - toskan
7 biji cili padi - hiris
1 biji lada merah - hiris
1 biji lada hijau - hiris
2 helai daun limau purut - hiris halus
4 batang daun ketumbar - hiris halus
1 labu bawang besar - mayang / 5 biji bawang merah - mayang
2 batang serai -mayang
2 biji limau nipis / 3 biji limau kasturi - ambil jusnya
1 cawan santan pekat
2/3 cawan kerisik
garam & gula

Cara:
1. Gaul kesemua bahan di atas.
2. Perasakan dengan garam dan gula
3. Siap untuk dihidangkan.
at

15 ulasan:

  1. ☆♥L@dy @yU♥☆23 September 2011 pada 7:31 PTG

    nmpk sedap but seumur hidup mmg x pernah mkn rebung....tataw kenapa ...

    BalasPadam
  2. Acik Erna23 September 2011 pada 8:07 PTG

    assalam amie..acik tak pernah lagi buat macam ni.
    biasanya rebung buat masak lemak cili api aje..campurkan dengan udang atau daging.

    BalasPadam
  3. Chik Mimi23 September 2011 pada 8:13 PTG

    kak amie sedap nampak rebung berkerisek tu

    BalasPadam
  4. kasihredha23 September 2011 pada 9:15 PTG

    tak pernah makan rebung msk macam ni...sure sedap kan

    BalasPadam
  5. ibundo23 September 2011 pada 9:19 PTG

    mie,
    kitorang selalu makan masak lemak cili api macam yang erna cakap. lepas tu asek cium tangan je sebab bau rebung tak boleh hilang..

    BalasPadam
  6. Nuwairani23 September 2011 pada 10:49 PTG

    rindu pulak dengan kak amie (macam dah lama tak jumpa). kite pon suke makan rebung. kalau buat kerabu ke, masak lemak ke, memang suke betol!

    BalasPadam
  7. Juwita Jamaludin23 September 2011 pada 11:29 PTG

    kat sini ada rebung gak kak.. tapi tak tahu boleh ke beli.. hihihihi.. sedapnya kak ita suka kak makanan macam ni sedap ratah

    BalasPadam
  8. Zalieda Zaliedana 24 September 2011 pada 12:31 PG

    Kak Amie,nmpak sedap rebung tuh,selalu rebung wat kari@pejeri jer..Kalo xpon lemak cili padi..Siyes kak,mmg nmpk sedap.

    BalasPadam
  9. MulutPayau24 September 2011 pada 12:36 PG

    tak pernah makan rebung kerisik..tentu sedapkan...

    BalasPadam
  10. Nora Shahaira24 September 2011 pada 1:29 PG

    kak amie..sedap rupa dia tu..
    kalo tukar ngan jantung pisang..agak- agak ok tak? jgn lupa jawab bila singgah kat blog nora nanti ek..tq

    BalasPadam
  11. Zaitun24 September 2011 pada 7:25 PG

    Harus kak Zai cuba ni sebab selalunya rebung dibuat gulai lemak.Masa kat kampung dulu arwah mak kak Zai pun ada pokok rebung yang sentiasa ada tunas.

    BalasPadam
  12. Ida,Japan24 September 2011 pada 8:29 PG

    slm kak....rebung buta gini lebih kurang kerabu gak la yer...selalu mak ida wat kerabu jantung pisang lebih kurang gini..ada letak halia sekali

    BalasPadam
  13. EmbunRosaliza24 September 2011 pada 11:13 PG

    Assalam Amie, masa blk kg ari tu ada MIL buat gini, cuma xletak udang je, mmg sedap sanngat mkn n ratah2, kita panggil kerabu rebung hehe

    BalasPadam
  14. ummiross24 September 2011 pada 11:35 PG

    Amie, resepi baru bagi ummi ni. Kalau makan nasi mesti bertambah ni...

    BalasPadam
  15. Sue @ Nenie26 September 2011 pada 1:46 PTG

    Salam Kak Amie..saya belum pernah makan rebung..sedap agaknya yaaaa....

    BalasPadam