Sup Campur

Dah masak ikan bayan masak sambal, Amie temankan pula dengan sup campur. Amie tak masukkan lada putih sebab sambal ikan dah pedas, nanti meleleh-leleh segala keringat dan apa-apa entah lagi yang keluar sewaktu makan... sudahlah cuaca panas, masak pedas pula, sup pun panas-panas lagi. Marilah jemput makan tengahari bersama...

Bahan-bahan:

2 biji kentang (potong dadu)

2 kuntum white fungus (rendam hingga kembang kemudian carik2)

3 kuntum cendawan shiitake (cuci dan rendam hingga kembang - potong 2)

15 biji fish ball

1.5cm halia (hiris nipis)

3 biji bawang putih (pecahkan)

1/2 labu bawang besar (cincang)

1 biji tomato (belah 6)

1 sudu serbuk pati ayam

daun sup

bawang goreng

500ml air

Cara:

1. Didihkan air dan masukkan halia, bawang putih dan bawang besar.

2. Masukkan kentang dan cendawan shiitake. Masak sehingga kentang empuk.

3. Masukkan fish ball dan white fungus. Didihkan lagi selama 3 minit.

4. Masukkan serbuk pati ayam dan tomato.

5. Tutup api dan hidangkan sup bersama daun sup dan bawang goreng.