Daging Puyuh Goreng Bermadu

Masih lagi cerita tentang daging puyuh. Kali ini Amie goreng dengan madu pula. Biarlah anak-anak puas makan daging puyuh kiriman nendanya yang jauh di seberang Laut China Selatan tu...

Bahan-bahan:

5 ekor daging puyuh

3cm halia (tumbuk)

3 biji bawang putih (tumbuk)

1/2 sudu lada putih (tumbuk)

1 sudu serbuk kunyit

1 sudu sos tiram

1 sudu kicap manis Habhals

1/2 sudu pati asam jawa

2 sudu madu

minyak

Cara:

1. Gaulkan daging puyuh bersama bawang putih, halia, lada putih dan serbuk kunyit serta asam jawa.

2. Tuangkan sos tiram, kicap dan madu.

3. Perap selama 1/2 jam.

4. Panaskan minyak dan goreng hingga kuning kemerahan.

5. Angkat dan toskan.

6. Daging puyuh goreng bermadu sedia untukdihidangkan.