Sup Sea Food

Ada sebelah kepala ikan kaci tertinggal belum dimasak .... nak buat apa ha... oohhh boleh buat sup campur dengan beberapa bahan lain...tapi resepinya ada sedikit-sedikit gaya tom yam sebab saya masukkan lengkuas, serai, cili api dan daun limau purut. Tak kisahlah.... yang penting bila ada kuah-kuah begini, saya namakan 'sup' sajalah...

Bahan-bahan:

sebelah kepala ikan kaci

5 ketul ketam ball

5 ketul prawn ball

5 ketul fish cake

1 batang sawi

2 batang serai

4 biji cili hijau

7 biji cili padi (tumbuk)

4 biji bawang putih (tumbuk)

4 biji bawang merah (tumbuk)

1.5 cm lengkuas (tumbuk)

4 helai daun limau purut

1 keping asam gelugor

1 sudu serbuk pati ikan bilis

Cara:

1. Didihkan 500ml air dan masukkan bahan tumbuk.

2. Masukkan ikan, asam keping serta serai dan biarkan seketika.

3. Masukkan ketam ball, prawn ball dan fish cake. Didihkan lagi selama 3 minit.

4. Masukkan sayur sawi, cili hijau dan daun limau purut.

5. Akhir sekali masukkan serbuk pati ikan bilis.

6. Sup sea food siap.