Iftar 23 Ramadan 1447H - Nasi Daging Air Asam Kerisik

Bismillahirrahmanirrahim.

Dalam perjalanan pulang dari ladang, kita tanya Encik Suami : Masak apa yang sedap gunakan slow cooker? Tekan butang slow, boleh tinggalkan dan tidur sampai petang.

Encik Suami ketawa saja tanpa jawapan. Akhirnya Amie kata, baiklah kita pergi Megaridwan Cold Storage LD. Mana tahu ada yang boleh dibeli untuk bahan masakan juadah berbuka puasa.

Sampai di Megaridwan Cold Storage, Amie ternampak di bahagian bahan basah, seorang pekerja sedang memotong daging lembu segar. Bukan selalu boleh dapat daging segar!  Tiba-tiba terlintas di fikiran untuk mengolah masakan yang sedap tapi mudah. Mungkin boleh masak nasi daging. Amie minta dua keping bahagian peha. 

Dalam perjalanan pulang ke rumah sudah tersimpan di kepala :

• Nasi Daging
• Air Asam Kerisik
• Dalca Daging
• Sup Kosong

Jadi, sebaik sampai di rumah Amie terus bergegas ke dapur. Masukkan daging dalam slow cooker dan tuangkan air. Tekan butang 'high' dan terus tinggalkan. Apalagi.... ngorok dululah....hiks hiks hiks!!!

Nasi Daging Air Asam Kerisik

Hidangan Berbuka Puasa

Nasi Daging

Resipi Nasi Daging Air Asam Kerisik ada di sini:

• Resepi Nasi Daging Yang Sedap! 
  
• Nasi Daging Air Asam Kerisik 
  
• Nasi Daging ala Koboi 
  
• Nasi Daging Rusa Air Asam Kerisik

Air Asam Kerisik

Air Asam Kerisik ini hasil air tangan Encik Suami. Cantik rupa parasnya dan sedap pula rasanya.... ahaks! Sekali-sekala merasa ir tangan Encik Suami memang sedap. Mungkin sudah jemu dengan masakan sendiri.

Dalca Daging

Resipi Dalca Daging ada di sini:

• Dalca Daging Che Jah : MALAYSIAN FOOD FESTIVAL (PENANG MONTH) 
  
• Dalca Daging Kambing (Lamb) 
  
• Dalca Daging Pipi Lembu 

Sup Kosong

Kiranya slow cooker sangat membantu sebab sekali rebus daging boleh buat tiga menu. Sebahagian daging dibuat Nasi Daging, sebahagian lagi dibuat Dalca Daging. Air rebusan daging pula digunakan untuk masak nasi, masak dalca dan dibuat sup kosng.

Bismillah

Habis sepinggan Nasi Daging Air Asam Kerisik Amie makan. Minumnya pula Lemon Madu Panas. Memang terasa segar dan ringan saja badan walau kekenyangan. Selepas menulis entri ini hendak minum lagi Lemon Madu Panas. sedap!

Lemon Madu Panas

Sibuk menyiapkan Nasi Daging Ari Asam Kerisik, terlupa hendak sediakan salad campur untuk Encik Suami. Tiba-tiba azan maghrib berkumandang. Eh, tak sedar cepatnya masuk waktu berbuka.