Pages

▼

Rabu, 2 Disember 2020

Nasi Goreng Ikan Masin 2 Versi untuk Makan Tengahari

Sudah siap laporan BDR. Sambung kerja semak menyemak pula. Rasa nak terkeluar biji mata membaca tulisan yang pelbagai rupa bentuk. Rehat sekejap. Cari minuman di dapur. Minum air kosong segelas. Sambung kerja. Intai dapur maya sekejap. Masak apa untuk hidangan tengahari tadi?

Amie masak nasi goreng ikan masin. Kelmarin masak lauk asam pedas ikan. Memang berlebihlah nasi sebab Abang Farid tak mahu makan nasi dengan ikan. Dia order KFC. Nak goreng nasi, tak banyak pula nasi semalam. Kalau goreng nasi, semua anak berebut nak makan. Tak kisahlah nasi goreng bubuh apa, jarang tak licin mangkuk nasi goreng. Amie minta Abang Farid masak nasi sikit, untuk tambahan nasi semalam.

Jadi, tengahari tadi ada 2 versi nasi goreng. Satu untuk anak-anak, dan satu lagi untuk Encik Suami dan Amie. Untuk anak-anak, nasi goreng ikan masin rasa pedas cili padi. Untuk kami nasi goreng ikan masin pedas cili padi tambah petai.

Nasi Goreng Ikan Masin dengan Petai

Untuk anak-anak yang suka sangat makan nasi goreng air tangan Mommy, ini dia Mommy kongsikan resipinya di bawah.
Bahan-bahan:
5 cawan nasi putih
1 cawan jagung biji
1 cawan jagung dipotong dadu
2 biji telur 
4 sudu besar minyak
garam / perasa pilihan
#petai

Bahan tumbuk:
3 ulas bawang putih
5 biji bawang merah
20 biji cili padi kampung
1 ekor ikan kutambak masin

Cara memasak:
1. Goreng ikan masin hingga garing. Angkat dan toskan. Tumbuk bersama bahan tumbuk yang lain.
2. Tinggalkan 4 sudu besar minyak bekas gorengan ikan masin di dalam kuali.
3. Tumis bahan tumbuk hingga terbit aroma.
4. Kemudian masukkan lobak merah dan jagung biji. Kacau-kacau dan biarkan masak seketika.
5. Pecahkan telur dan masukkan ke dalam kuali. Gaul rata.
6. Masukkan nasi putih, garam / perasa pilihan.
7. Gaul sebati dan padamkan api dapur.

Nasi Goreng Ikan Masin 

Setelah nasi goreng siap masak di kuali, Amie angkat sebahagian dan masukkan ke dalam mangkuk. Sebahagian lagi Amie tinggalkan di dalam kuali.  Nyalakan kembali api dapur, dan Amie taburkan petai. 


Tak perlu belah mata petai, masuk jew sebiji-sebiji... ahaks!
Bila petai sudah berubah warna, terus padamkan api dapur. Sedap makan nasi goreng dengan petai yang masih rangup begini.


Waalaaa.... sedap betul makan nasi goreng ikan masin yang pedas berapi, ditambah dengan petai! Tak nampak dah siapa yang lalu di belakang tu....ahaks!


at

24 ulasan:

  1. Yaya Azura2 Disember 2020 pada 2:49 PTG

    Sedapnya...meriah nasi goreng tu. Menyerlah warna hijau petai.

    BalasPadam
  2. SalbiahM2 Disember 2020 pada 3:05 PTG

    Rajinnya buat sampai 2 versi. Saya semalam masak nasi goreng Cina, 4 orang makan. Dah cukup. Hehe. Tak rajin macam kak Amie

    BalasPadam
  3. Seri Kandi Tanah Jauhar2 Disember 2020 pada 3:14 PTG

    Rumah sy kalau pagi jer nasi goreng laku, tengahari masak nasi goreng amat jarang berlaku, kalau malam itu selalu, hihi

    BalasPadam
  4. Sunah Sakura2 Disember 2020 pada 3:25 PTG

    nampak sedap nasi goreng amie..tapi kita tak makan petai, jadi kita nak versi tanpa petai tu sepinggan, ok!

    BalasPadam
  5. Kakmim2 Disember 2020 pada 4:05 PTG

    sedap ni lg sedap kalau tumbuk dgn lesung.. kan? kan?

    BalasPadam
  6. Azhafizah MN2 Disember 2020 pada 5:04 PTG

    Sedap nasi goreng pedas. saya kena join makan nasi goreng anak anak tu. Petai dalam nasi goreng saya kurang makan :)

    BalasPadam
  7. namakucella2 Disember 2020 pada 5:12 PTG

    Mata petai tu macam memandang engam harapan saya memakannya.. Hihihi

    BalasPadam
  8. Jaja Ahmad2 Disember 2020 pada 5:38 PTG

    Sedapnye nasik goreng ikan masin..lagi pedas lagi best 🤭, tapi nak yang kosong je. Taknak petai. Hihihihi

    BalasPadam
  9. Puan Hazel2 Disember 2020 pada 6:43 PTG

    Di rumah ni, nasi goreng memang favourite semua. Sedapnya!

    BalasPadam
  10. Amie2 Disember 2020 pada 6:57 PTG

    @Yaya Azura Jemput makan sama.

    BalasPadam
  11. Amie2 Disember 2020 pada 6:58 PTG

    @SalbiahM Hehehe... tak susah mana. Angkat separuh, bubuh petai dalam kuali yang ada nasi separuh lagi tu.

    BalasPadam
  12. Amie2 Disember 2020 pada 6:59 PTG

    @Seri Kandi Di Tanah Jauhar Nasi goreng terlajak ke tengahari ni Sk hihihiii.

    BalasPadam
  13. Amie2 Disember 2020 pada 6:59 PTG

    @Sunah Sakura Boleh jew..jemput.

    BalasPadam
  14. Amie2 Disember 2020 pada 7:00 PTG

    @Kakmim Perencah nasi goreng kalau tumbuk dalam lesung sedap dia tiada tandingan...hahaha!

    BalasPadam
  15. Amie2 Disember 2020 pada 7:01 PTG

    @Azhafizah MN Itulah Fiza, kalau masak sekali harung, nanti anak-anak terkuis-kuis harta karun si petai tu, nak dibuang. Jadi kena dua versi.

    BalasPadam
  16. Amie2 Disember 2020 pada 7:02 PTG

    @namakucella Bahaya juga mata petai itu ye...kah!

    BalasPadam
  17. Amie2 Disember 2020 pada 7:03 PTG

    @Jaja Ahmad Saya tak cukup dengan pedas perencah, tima makan tu sedia juga beberapa biji cili padi buat tambahan macam ulam pulak dah.

    BalasPadam
  18. Amie2 Disember 2020 pada 7:19 PTG

    @Puan Hazel Kan. Nasi goreng memang pilihan ramai.

    BalasPadam
  19. Syazni Rahim2 Disember 2020 pada 7:22 PTG

    sedapnya..krup krup krup petai tu

    BalasPadam
  20. Warisan Petani2 Disember 2020 pada 9:57 PTG

    Pagi ini wak pun sarapan nasi goreng dengan ikan gelama masam goreng.
    Cuma wak tak makan petai aje.

    BalasPadam
  21. TukangKebun2 Disember 2020 pada 10:25 PTG

    Wah baru teringat masih ada ikan masin tak dimasak dan lebihan nasi banyak tersimpan dalam peti ais. Bolehlah buat nasi goreng ikan masin esok macam Kak Amie.

    BalasPadam
  22. Dunia Zumal2 Disember 2020 pada 10:47 PTG

    Zumal suka nasi goreng ikan masin. Best sangat...

    BalasPadam
  23. Suria Amanda3 Disember 2020 pada 8:26 PTG

    Menarik nasi goreng kak amie tu.....terus rasa nak goreng nasi plak

    BalasPadam
  24. Azhafizah MN5 Disember 2020 pada 5:23 PTG

    @Amie
    betul kak, masak dua versi senang. senang juga nak makan nanti tak ayah nak asingkan.

    BalasPadam