Spaghetti Rendang Pedas Bebola Daging

Jom cuba menu ala fusion... kita makan spaghetti dengan rendang bebola daging pulak. Buat pedas-pedas aaa.... barulah meleleh peluh di dahi!

Bahan:

200 gram spaghetti – celur hingga masak dan toskan

Bahan untuk rendang:

200 gram bebola daging

200 gram daging kisar

1 cawan santan pekat ditambah dengan 1 cawan air 

50 gram kerisik

Garam dan gula secukup rasa

Bahan kisar:

15 biji cili padi hijau

2 cm lengkuas

2 cm kunyit hidup

2 cm halia

2 batang serai – dihiris –hiris

4 helai daun limau purut

Cara memasak:

1    1. Jerang santan di dalam kuali.

2    2.   Masukkan kesemua bahan kisar dan masak hingga pecah minyak.

3    3.  Masukkan daging kisar dan bebola daging.

4    4. Apabila daging kisar dan bebola daging masak, masukkan kerisik dan daun limau purut.

5    5. Setelah kuah menjadi pekat, padamkan api dapur.

6    6.  Hidangkan rendang bebola daging bersama spaghetti.

Lupakan dulu kuah spaghetti masam manis tomato, kita layan dengan kuah rendang pedas!